Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

ірландської
Ви давно фліртуєте з випічкою хліба, але ще не наважувались розпочати? Тоді починайте з цього рецепта! Швидко, просто - навіть початківці не зазнають невдач - але це дуже смачно, він у хорошому стані, плавно зупиняється на кілька днів - і якою гордістю він наповнює людину, коли снідає ароматним свіжим хлібом, спеченим самостійно:)

Інгредієнти:

  • 45 дкг борошна (половина білої спельти - я використовував половину цільної спельти)
  • 150 гр кефіру або пахта
  • 2 деци води
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1,5 чайні ложки гімалайської солі
  • спеції за смаком напр. розмарин, чебрець, материнка

Підготовка:

У борошні я змішав харчову соду і столову ложку подрібненого розмарину і солі, вилив кефір і воду, а потім за кілька хвилин все це перемішав. Це буде клейка паста, не потрібно її боятися.

Тим часом я розігрів духовку до 180 градусів, потім поклав папір для випічки на деко, склав тісто двома порціями, тому що воно швидше провариться. Немає необхідності форматувати його, краса тут не в цьому, все одно інтер’єр буде ідеальним. Смажиться приблизно за 30 хвилин, також підвішується в духовці, якщо на вулиці гарно, його можна вийняти і охолодити.

Ми їли теплом, але варто почекати, поки зовсім прохолодно.

Джерело: блог Zsuzsi, блог проекту Pálmafa