картоплею

Карлос Аргіньяно готує рецепт яєць зі смаженою картоплею, чилі та тушкованим, простим і швидким блюдом для приготування.

Інгредієнти (4 особи):

  • 8 яєць
  • 8 скибочок хліба
  • 8 скибочок ривка
  • 16 свіжих чилі
  • 3 картоплини
  • 4 зубчики часнику
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • 1 гілка розмарину
  • Подрібнена петрушка

Підготовка рецепту для Яєць з картоплею, чилі та тушкованим:

Для олії розмарину видаліть листя з гілки розмарину, помістіть їх у склянку блендера і налийте хорошу кількість олії. Подрібніть їх (Якщо вони занадто великі, напружте результат). Промажте скибочки хліба цією олією і покладіть їх на піддон, безпечний для духовки. Підсмажте хліб у духовці.

Смажити яйця 2 на 2 з очищеним, цілим і подрібненим зубчиком часнику. Помістіть їх поверх картоплі та чилі. Приправте і посипте трохи подрібненою петрушкою. Зверху розкладіть скибочки ривка викладаємо в теплу олію від смаження яєць і супроводжуємо їх хлібом із розмарином. Він служить.

Порада:

Перед смаженням чилі проткніть їх кінчиком ножа, щоб вони не вибухнули.