Карпаччо з яловичини - це вишуканий рецепт і більше для тих, хто вимагає смаку. яловича вирізка Це одна з частин тварини, яка багата білком і мало жиру.
Для цього рецепта яловиче карпаччо з пармезаном Його подають сирим, подають лише з винегретом та кількома тонкими скибочками пармезану.
В Пармезан Ми знаходимо вітаміни В3, В9, В7 та А. Він також містить такі властивості, як кальцій. Це може допомогти запобігти таким захворюванням, як діабет, ожиріння, гіпертонія та остеопороз.
телятина забезпечує залізо у великій кількості та білки з високою біологічною цінністю.
Інгредієнти для 2 осіб *:
- Яловичина 200 г.
- Пармезан 30 г.
- Оцет Модена 10 мл
- Олія 2 ложки
* Для дієти 1800 ккал на день (Зверніться до програми Manzanaroja ваш персоналізований раціон щоб знати кількість дієти.)
Розробка:
- Приготуйте вінегрет з оливковою олією та бальзамічним оцтом.
- Розкладіть частину на поверхні тарілки, а решту зарезервуйте.
- Наріжте філе дуже тонкими скибочками і покладіть на винегрет, який є на тарілці.
- Посоліть за смаком.
- Посипте тонкими скибочками сиру пармезан на філе.
- Додайте решту вінегрету і вуаля!
Карпаччо з яловичини з пармезаном Це друга страва, яку можна подати з руколою або салатом. Подавати можна з підсмаженим хлібом або з паличками.