Кіш з брокколі та шинкою
Нам потрібно
На корпусі:
Листкове тісто
У начинці:
1 брокколі
200 г зеленої квасолі
100 г шинки
Всього 100 г сиру гауда
4 яйця
200 г жирної сметани
щіпка мускатного горіха
сіль, перець
петрушка
Підхід
1. Розкачайте листкове тісто і вистеліть ним квадратний пиріг. Згинаємо краї і проколюємо днище в декількох місцях виделкою.
2. Очистіть троянди та квасоля з брокколі, бланшуйте їх близько хвилини в сильно підсоленій воді. Потім злийте овочі, промийте їх крижаною водою і дайте стекти. Шинку наріжте локшиною і викладіть її разом з квасолею та брокколі на тісто. Посипте суміш грубо натертим сиром.
3. Змішайте чотири яйця зі сметаною, приправте мускатним горіхом, перцем і сіллю і вилийте у форму. Випікайте в духовці, нагрітій до 220 ° C, близько 35 хвилин. Перед подачею прикрасьте торт петрушкою.
Час підготовки: 45 хвилин
1 порція містить: 1494 кДж/357 ккал