Брокколі - це овоч, який містить велику антиоксидантну дію. З цієї причини багато дієтологів рекомендують вживати його часто. Це хороше джерело вітаміну А і вітаміну С. Фолієва кислота. калій, кальцій, фосфор, магній і залізо.
У цьому рецепті вершки мають низьку жирність, оскільки замість того, щоб готувати його традиційним способом з маслом, борошном та вершками, ми використовуємо знежирений сир.
Дякуємо за перегляд рецептів ♥ ️
1 кіло брокколі
2 літри води
2 зубчики часнику
1 столова ложка оливкової олії
500 грам знежиреного сиру
Сіль і перець за смаком
У супроводі: 2 скибочки тостів на людину
Брокколі промивають, нарізають на клинки.
Також буде використано держак. Злегка очистіть найтвердіші зовнішні частини і наріжте шматочками
У горщик додати столову ложку олії і злегка обсмажити часник і цибулю
Додайте 2 літри води. Коли вода почне закипати, додати стебло брокколі і варити 3 хвилини, оскільки він складніший за решту.
Після цього додайте квіти брокколі і варіть 10 хвилин. Вимкніть і дайте охолонути.
Змішайте все в горщику частинами, щоб воно добре змішалося з сиром.
Поверніть вершки в горщик
Нагрівати на середньому вогні
Випрямити сіль
Додати мелений перець за смаком
Нехай вариться на середньому вогні протягом 5 хвилин, щоб усі смаки інтегрувалися, час від часу помішуючи.
Подавайте крем з брокколі з 2 скибочками тостів