Якщо вам подобаються шоколадні цукерки Ferrero Rocher, Nocilla або Nutella, вам сподобається цей крем з фундука і какао.

У цьому рецепті немає доданого цукру, відсутність трансжирів або “поганих” жирів.

Хоча в поживному відношенні це багато здоровіше ніж промислове какао-масло (багате простими цукрами та насиченими жирами), цей рецепт забезпечує достатню кількість калорій, оскільки воно виготовляється з лісових горіхів, чистого какао та фініків, але це не заважає йому бути здоровим, лише їсти його потрібно в помірних кількостях.

Інгредієнти
  • 400 грам смаженого фундука без солі.
  • 30 грам (2 столові ложки) чистого какао-порошку (100% какао) знежиреного без додавання цукру.
  • 5 грам фініків (близько 5 фініків).
Опрацювання

Фундук подрібнюють разом з какао за допомогою потужного змішувача або за допомогою Thermomix. Спочатку буде отримано борошно фундука та какао, і якщо ми продовжимо подрібнювати, отримаємо крем. Якщо у вас Thermomix, подрібніть 20 секунд зі швидкістю 5-7-9.

  • Терміни на даний момент дуже важливі, Якщо його розчавити більше, ніж потрібно, крем почне виділяти олію. Хоча олія не впливає на смак естетично, вона менш смачна.

Як тільки консистенція крему буде досягнута, ми додамо дати нарізаємо ножами на шматочки, і ми ще раз роздавимо все на кілька секунд, і воно буде готове. Якщо ви використовуєте Thermomix, розчавіть все на 10 секунд зі швидкістю 5-7-9.

Цей крем з лісових горіхів та какао можна використовувати:
  • В *тост для сніданку, переконайтеся, що вони маленькі, бо це задовольняє багато.
  • Що десерт:
    • Візьміть трохи цього крему маленькою ложкою і сформуйте з нього кульки, ви отримаєте трохи трюфелі смачно.
    • Якщо ви познайомите лісовий горіх із цими кульками, то отримаєте шоколадні цукерки вражаючий.
  • Як наповнення * закусочний бутерброд, переконайтесь, що бутерброд малий.
  • Як замінник шоколадної пудри. Візьміть десертну чайну ложку цього крему і розчиніть його в гарячому молоці, ви отримаєте смачний напій.
  • тощо.

* Якщо хліб цільнозерновий краще.

какао

Якщо ви один з людей, котрий потребує солодкого після їжі, цей рецепт може стати чудовим союзником, подумайте: оскільки він виготовляється переважно з фундука, його ситна сила дуже висока, тому при невеликій кількості ви будете почувати себе дуже задоволеними.

Чому цей крем з фундука та какао здоровий?
  • Оскільки інгредієнти, з якими складається цей рецепт, в основному забезпечують здорові жири, такі як мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти.
  • Крім того, цукри є тими, що містяться в їжі, і в них немає цукру.
  • Оскільки вони містять хороше навантаження білка та клітковини з великою ситною силою, що допомагає не переїдати.
  • Ви також можете використовувати його як замінник інших менш корисних продуктів, таких як ColaCao або Nesquik, молочного шоколаду або батончиків білого шоколаду.
  • І це також рецепт, який не містить солі.

Давайте подивимося поживний склад інгредієнтів

Що дають 100 грам фундука?
  • Енергія: 700 ккал.
  • Жир: 67,5 грам, з них 5,4 грама насичених, 55,5 грамів мононенасичених і 6,6 грамів поліненасичених.
  • Білок: 17,8 грам.
  • Клітковина: 9,4 грама.
  • Вуглеводи: 3 грами, всі це цукру.
  • Сіль: 0 грам.

Основні жири в цій їжі корисні для здоров’я, вони містять велику кількість білка і клітковини, а також не містять багато цукру.

Що дають 100 грам фініків?
  • Енергія: 335 ккал.
  • Вуглеводи: 77 грам, з них 49 - цукру.
  • Клітковина: 6,8 грам.
  • Білок: 3,2 грама.
  • Жир: менше 0,5 грама, з яких 0 грамів насичені.
  • Сіль: 0 грам.

Цукри в цій їжі типові для фруктів, їх не додають, а також завдяки клітковині, яку вони забезпечують, вони повільно переходять у кров, поводячись як складні вуглеводи.

Що дають 100 грам чистого какао?
  • Енергія: 375 Ккал.
  • Жир: 16 грам, з них 10 насичених.
  • Вуглеводи: 16 грам, з них 0,7 - цукри (не додаються).
  • Білок: 26 грам.
  • Сіль: 0,03 грама.

Це їжа, яка практично не містить цукру, має високий вміст білка, і хоча вона має насичені жири, їх не так багато. Якщо в 100 грамах чистого какао 10 грамів насиченого жиру, у десертній чайній ложці (саме це, як правило, людина вливає в молоко на сніданок) це дало б 1 грам насичених жирів, що є дуже малою кількістю.

Скільки ккал дає нам чайна ложка (10 грамів) цього крему?

10 грамів цього крему з фундуком та какао 64,2 ккал.

Хоча цей крем забезпечує висока калорійність також надає a дуже важлива щільність поживних речовин а також його глікемічний індекс низький, тому він поводиться в організмі не так, як якщо б стільки ж було взято у його промисловій версії.

Це рецепт нескінченно кращий у харчовому відношенні ніж будь-який крем, який ви можете придбати в супермаркеті.

Якщо у вас солодкий зуб і вам потрібен солодкий після їжі, або якщо ви сидите на дієті і хвилюєтесь, цей рецепт може стати вашим союзником.

Якщо ви хочете, щоб я допомогла вам з дієтою, ви можете знайти мене на сайті dietistamurcia.com

Інші цікаві читання: