Чудовий рецепт з бешамелем, яйцем і куркою. Майже гарантований успіх з будь-якої нагоди.
Інгредієнти для рецепту курячого суфле
-
375 гр. курячої грудки Мускатний горіх Чорний перець 75 гр. вершкове масло 6 яєць Сіль соус Бешамель (див. примітку)
Як приготувати рецепт курячого суфле?
Подрібніть курячу грудку і змішайте її з холодним соусом бешамель, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом (якщо це ще не була бешамель).
Попередній препарат поміщаємо 50 гр. масла в каструлі, доведіть до слабкого вогню і перемішуйте, поки масло не розплавиться, не даючи йому закипіти.
Потім ми виймаємо і додаємо жовтки по одному, нарешті, додаємо збиті білки до твердого снігу.
З рештою вершкового масла викладаємо форму для суфле, заливаємо заготовку і варимо в духовці при 180ºC протягом півгодини і все (див. Примітку). Подавайте негайно.