японські курячі теріякі з рисом та овочами
Курка теріякі - типова японська страва. Його основою є соус Теріякі, що складається з соєвого соусу, вина міріну та саке. Тому сьогодні ми навчимо вас, як зробити рецепт курки теріякі з рисом.
Найбільш типовим є те, що його подають з рисом, який супроводжує будь-яку страву в японській культурі. І саме в цьому конкретному випадку суміш дуже насичена, а в рису соус теріякі обурливий.
Курячий рецепт теріякі з рисом
Інгредієнти
Для курки з соусом Теріякі
- 4 Куряча гомілка
- 2 ст. Ложки коричневого цукру
- 2 ч. Ложки меленого імбиру
- 2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
- Борошно
- 50 мл води
- 2-3 ст. Ложки вина Мірін Ви можете замінити його хересним вином
- 2 ст. Ложки Саке
- 100 мл соєвого соусу
- 2 цибулини
Для рису басмати
- 70 г рису басмати
- 2 ст. Ложки підсмаженого насіння кунжуту
- Сіль
- Олія
Покрокове опрацювання
Для рису:
Для курки Теріякі
Відео
Оцінки
Інгредієнти
Цей рецепт використовує інгредієнти, які нам важко знайти. З цієї причини нижче я залишаю вам посилання на деякі продукти, такі як вино Мірін або Саке, на випадок, якщо їх немає в супермагазинах у ваших районах. Хоча якщо ви їх не знайдете, ви завжди можете придбати вже підготовлений соус Теріякі, це не те саме, але він також дуже насичений.
Я показую вам, що я використовую їх для приготування соусу теріякі та інших східних рецептів. І соєвий соус, який я вважаю найкращою якістю:
Звідки береться соус Теріякі?
Правда полягає в тому, що в Японії немає чіткого походження соусу Теріякі, і його навіть не вважають соусом, якщо не спосіб приготування.
Цей спосіб приготування використовується в незліченних стравах.
І як цікавість, чи знали ви це? назва цього способу приготування означає: Лак і гриль? Отже, це слово чудово описує результат використання цього виду приготування, а саме те, що соус теріякі надає блиск карамельного кольору, від якого у роті з’являється вода.
Сподіваємось, вам сподобався цей рецепт, і ми рекомендуємо його спробувати. І не забудьте залишити свій коментар, якщо ви наважились зробити це вдома.
І нарешті, не забувайте слідкуйте за нами у Twitter, де ми публікуємо всі наші рецепти, щоб ви не пропустили жодного!
Якщо вам сподобався наш рецепт курячого теріякі з рисом, не забудьте оцінити нас!
Насолоджуйтесь!
Захоплений кулінарією та фотографією. Я люблю пробувати нові страви та експериментувати з усілякими рецептами. Мої улюблені, коли справа стосується кулінарії, випічки! хоча я ненавиджу солодке.