Рецепт лазаньї з яловичиною від Яна Струкова> від 01.01.2014. Рецепт залучив 8022 людини.
Про рецепт
- проста підготовка
- 4 порції
- підготовка 20 хв
- варіння/випікання 40 хв
Нам потрібно
- 500г яловичини
- 200г проціджених помідорів
- тарілки для лазаньї 12 шт
- 1 зубчик часнику
- 1,5 дкл червоного вина (за бажанням)
- такѕ
- чорний перець
- материнка
- смаковий кетчуп
- 1 лавровий лист
Процедура підготовки
1) Відварити пластини для лазаньї в підсоленій киплячій воді. Нехай стече.
Смажте м’ясо на сухій сковороді, посоліть, приправте, додайте вино, проціджені помідори, кетчуп, лавровий лист і перемішуйте близько 20 хвилин. Зупинимось.
Смажте борошно на вершковому маслі, залийте його молоком і постійно помішуйте, щоб не утворилися грудочки. Після загустіння відкладіть і змішайте тертий сир та мускатний горіх.
Змастіть ємність олією, покладіть зверху 4 аркуші макаронів, покладіть на нього м’ясо і бешамель. Повторюємо 3 рази, зверху залишається бешамель.
Випікайте в розігрітій духовці на гарячому повітрі до 180 ° C близько 20 хвилин, поки бешамель зверху не зарум'яниться.