Здоровий

Ми пропонуємо простий рецепт, наповнений смаками, тому що ця бульбур-табуле - це салат, який вам захочеться їсти цілий рік.

Якщо мені щось подобається влітку, крім пляжних днів і післяобідньої вечері, це салати. Наскільки вони корисні, адже іноді з трьома-чотирма інгредієнтами, які ми маємо в холодильнику та в коморі, ми можемо насолоджуватися тарілкою з десяти.

taboulé

Інгредієнти для приготування бульбу табуле

  • Булгур, 215 г.
  • Вода, 460 мл
  • Помідор-салат, 1 великий або 2 маленькі.
  • Зелений болгарський перець, 1 маленький.
  • Червоний перець, 1 маленький.
  • Солодка цибуля, 1 маленька або ½ велика
  • Огірок, ½
  • Коринфський родзинки, 10-15
  • Лайми, 2
  • Спеції (спеції Ras el Hanout або tagine), 2 чайні ложки
  • Оливкова олія екстра вірджин, 2 ст.
  • Зелена цибуля, (необов’язково)
  • Сіль, 1 чайна ложка
  • М’ята перцева (необов’язково)

Ось чому сьогодні я пропоную вам пропозицію, наповнену смаком та ароматами, яка перенесе нас до найбільш екзотичних місць на Близькому Сході. Схід бульбур табуле Це спробує стати на вашому столі цього літа, коли ви спробуєте. Крім того, ви можете приготувати його напередодні ввечері та безпосередньо перед тим, як їсти заправку, і ви приготували цю страву менш ніж за десять хвилин. Це також дуже повноцінне блюдо, яке можна використовувати як єдине блюдо, якщо додати кілька раніше приготованих кубиків курячої грудки.

Приготування табули з булгуром

1: Приготуйте булгур

Ми ставимо Вода з щіпкою Сіль та сік одного лайма. Як тільки він закипить, додаємо булгур і ми розмішуємо. Даємо варити середній вогонь 15 хвилин приблизно або як вказано на упаковці. Зливаємо на друшляк і добре охолоджуємо холодною водою, щоб припинити готувати. Добре злити булгур і зарезервувати.

2: Підготуйте овочі

Перед початком ми добре помиємо овочі. Ми вирізали огірок, Перець, цибуля та цибуля цибуля в бруноазі. Їх потрібно добре подрібнити, щоб вони належним чином інтегрувалися з булгуром. Нарешті, ми вирізали помідори кістки.

3: Змішайте інгредієнти у належному порядку

Ми почнемо з лиття помідори у мисці, де ми будемо зарезервувати булгур. Спочатку ми додаємо цей інгредієнт, оскільки він має більшу кількість води, яку поглине булгур. Далі ми додаємо спеції, в даному випадку я використовував спеції для тажина (суміш гірчиці, кориці, імбиру, м’яти, петрушки, куркуми та ін.). Добре розмішуємо і додаємо решту інгредієнтів, які ми вирізали. Нарешті, додаємо родзинки.

Накриваємо контейнер і даємо йому відпочити в холодильнику, поки не настає час їсти. Хоча ми рекомендуємо, щоб це було принаймні за 3 години до цього.

4: Подавайте табуле з булгуром

Коли ми йдемо служити своїм бульбур табуле Приправляємо соком лайма, оливковою олією першого віджиму, і при необхідності виправляємо сіль Щоб прикрасити, ми також можемо додати листя м’яти або м’ятної м’яти, які також додадуть йому дуже освіжаючого дотику.

Результат

З цим бульбур табуле, у нас є освіжаюче блюдо з безліччю контрастних ароматів та смаків. Поживно це дає нам хороша порція вуглеводів з приправою без жирів тваринного походження, тому це абсолютно веганський рецепт.

Якщо ми хочемо зробити його більш повноцінним, щоб подати його як окрему страву, нам просто потрібно додати кілька кубиків курячої грудки, приготовленої заздалегідь, або пару яєць, зварених круто на одну людину. Інший варіант, якщо ми хочемо, щоб він залишався веганський рецепт, було б додати кілька кубиків тофу, замаринованих з тими ж спеціями і смажених на грилі або соте з щіпкою олії.