Ми всі в якийсь момент сиділи на низькокалорійній дієті чи дієті з низьким вмістом цукру, або за вибором, або тому, що лікар це рекомендує. Це не означає, що ми не можемо задовольнити своє небо багатими легке варення .
Існує кілька рецептів приготування легких джемів, ви можете зменшити кількість цукру або замінити його натуральним підсолоджувачем з меншою кількістю калорій, наприклад фруктозою або підсолоджувачем.
Для цього повністю домашнього рецепту легкого варення ми збираємося змінити цукор на мед, щоб зробити його здоровим.
►Якщо ви хочете мармелад без цукру або також низькокалорійний, відвідайте наш рецепти несолодкого варення .
Цей рецепт можна приготувати з фруктами на ваш вибір, однак, оскільки метою є зменшення кількості калорій, які ви можете використовувати: сливи, диня, абрикос, ківі або кавун .
Давайте підемо з рецептом, щоб ви могли без жалю насолодитись пишним і смачним варенням.
Інгредієнти
- 500 гр обраного фрукта
- 250 гр меду. Якщо ти цього хочеш менше калорій використовуйте кількість еквівалентний підсолоджувач, придатний для приготування їжі такі як стевія, еритрит або рідкий сахарин.
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка пектину (необов’язково, якщо ви використовуєте мед, "Обов'язково", якщо ці підсолоджувачі оскільки це конденсатор або аглютинатор нашого легкого варення)
Як зробити легкий мармелад?
- Крок 1: помийте фрукти, очистіть їх від шкірки і при необхідності очистіть насіння, подрібніть на невеликі шматочки
- Крок 2: у горщик додайте подрібнені фрукти разом з лимонним соком та медом. Доведіть його до середнього вогню, щоб варити до м’якості.
- Крок 3: подрібніть фрукти для отримання кращої консистенції, якщо ви вважаєте, що препарат дуже рідкий (це буде залежати від фруктів, які ви використовуєте), додайте 1 або ½ чайної ложки пектину і постійно перемішуйте до отримання бажаної текстури.
Як бачите, приготувати його дуже просто, і, будучи домашнім рецептом, ви отримуєте ту перевагу, що, зробивши його, ви можете залишити його в тому місці, який вам найбільше подобається.
Як упакувати легкий мармелад?
Не забудьте стерилізувати скляні банки там, де ви їх збираєтеся зберігати, поклавши їх у каструлю з водою, щоб вона кипіла 20 хвилин. Рекомендується використовувати пінцет, щоб уникнути опіків під час виймання банки та введення їх у стік
Щоб продовжити його тривалість доцільно пилососити, це досягається, залишаючи простір між кришкою банки та варенням, достатньо 1 см. Добре закривши, переверніть банку кришкою вниз і дайте їй відпочити протягом доби.
Ви можете використовувати його для наповнення млинців, розкладання по рулетам, тортам або печиву.
Хоча ідея полягає в тому, щоб підтримувати низькокалорійну дієту, ви можете використовувати її з легшим супроводом, ви навіть можете заправити салат цим варенням або подати як гарнір.