Підготовка

Приготування: Спочатку очистіть шкірку лимона. Але обережно, щоб видалити лише жовту частину, білої, гіркої частини бути не повинно. Це додають до спирту, пляшку закупорюють і залишають на 3 дні. Після закінчення цього часу на вогонь поміщають 1 л води та 1 кг цукру, а від джерела - на рятувальне полум’я на приблизно. Варити 10 хвилин, помішуючи. Покладіть кришку і дайте їй охолонути. Остигнувши, процідіть лимонний спирт і відкладіть лимонну кірку. Налийте наливку в пляшку.

Грибне куряче

Це основний рецепт. Кількість можна варіювати, збільшуючи кількість води та зменшуючи пропорційно цукор, але так, щоб кількість становила 2. Отже, 1 літр води + 1 кг цукру = 2, або 1,2 літра води + 0,8 кг цукру = 2. Це зробить лікер менш міцним і навіть не таким солодким. Лікер слід тримати в холодильнику (ще краще в морозильній камері), справжнє - холодне.

Лимонну цедру, що залишилася, можна подрібнити та зберігати в холодильнику та використовувати для ароматизації тортів.

І з лимонів лимонне варення можна підготувати.