Карлос Аргіньяно готує рецепт локшини зі скумбрією або скумбрією в помідорах, типова страва від Аямонте (Уельва).
Інгредієнти (4 особи):
- 4 скумбрія
- 250 гр товстої локшини (nº 4)
- 3 помідори
- 2 шніт-цибуля
- 1 зелений перець
- 50 мл білого вина
- оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Перець
- 1 лавровий лист
- 6 листочків м’яти
- петрушка
Підготовка рецепту локшини зі скумбрією в помідорі:
Наріжте кубиками цибулю і солодкий перець. Покладіть їх браконьєр на сковороді з бризком олії. Приправити і варити 10 хвилин. Помідор натріть на тертці і додайте його разом з лавровим листом і білим вином. Нехай вариться разом 10 хвилин.
Додайте локшина і крути його. Влийте бульйон і варіть локшину 8 хвилин. Посоліть і поперчіть шматочки скумбрія, додати і варити ще 4 хвилини.
Посипте подрібненою доброю травою, дайте постояти кілька хвилин і подавайте до столу.
Харчова інформація рецепта:
Це страва, виготовлена із здорових та поживних інгредієнтів, рекомендована кожному. Крім того, його готують здоровим способом, роблячи його помірно калорійною стравою, і можуть бути частиною всіх видів дієт.
Це страва, яка забезпечує якісні білки, вуглеводи та корисні жири, які допомагають нам мати здорове серце та артерії.
овочі які супроводжують рибу, збагачують страву вітамінами, мінералами, антиоксидантами та клітковиною.
локшина Ми включаємо їх до складу каш, групи продуктів, які повинні бути присутніми в нашому раціоні, оскільки вони забезпечують нас найкращим паливом для здійснення повсякденної діяльності.
Приготування їжі з вино покращує смак страви без додавання калорій, будучи рекомендованим і здоровим способом приготування.
На десерт ми з’їмо фрукт та йогурт з горіхами.
МЕНЮ ПОЖИВАННЯ
Харчування:
- Рулетики з огірків, сиру та каперсів
- Локшина з скумбрією в помідорі
- Хліб
- Фрукти
- Йогурт з волоськими горіхами
Вечеря:
Поради доктора Теллерії:
Корисний бутерброд, який може стати частиною закуски наших дітей: хліб із консервованою скумбрією, скибочкою помідора та іншим сиром.