Смачний рецепт маринованих сардин. Простий у приготуванні та чудовий для любителів риби. Чудовий спосіб інтегрувати синю рибу в наш раціон.

Інгредієнти:

  • 500 гр сардин
  • Борошно для смаження
  • Класична оливкова олія La Masía
  • 2 лаврових листа
  • 6 горошин чорного перцю
  • 4 зубчики часнику
  • 1/2 склянки оцту
  • 1/2 склянки води
  • Сіль, чебрець, орегано та солодка паприка

рецепти

Як це зробити:

Крок 1:

Сардини очищають, видаляючи голову, кишки та хребет. Ми їх сушимо, солимо і пропускаємо через борошно.

Крок 2:

У сковороду додайте класичну оливкову олію La Masía і обсмажте сардини протягом декількох хвилин і залиште їх. Процідіть частину олії і додайте очищений і цілий часник, горошок перцю, лавровий лист, материнку та чебрець. Додайте оцет і воду, перемішайте.

Крок 3:

Нарешті додати солодку паприку, додати сардини і варити 5 хвилин, поки вона не закипить. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.