Смачний рецепт маринованих сардин. Простий у приготуванні та чудовий для любителів риби. Чудовий спосіб інтегрувати синю рибу в наш раціон.
Інгредієнти:
- 500 гр сардин
- Борошно для смаження
- Класична оливкова олія La Masía
- 2 лаврових листа
- 6 горошин чорного перцю
- 4 зубчики часнику
- 1/2 склянки оцту
- 1/2 склянки води
- Сіль, чебрець, орегано та солодка паприка
Як це зробити:
Крок 1:
Сардини очищають, видаляючи голову, кишки та хребет. Ми їх сушимо, солимо і пропускаємо через борошно.
Крок 2:
У сковороду додайте класичну оливкову олію La Masía і обсмажте сардини протягом декількох хвилин і залиште їх. Процідіть частину олії і додайте очищений і цілий часник, горошок перцю, лавровий лист, материнку та чебрець. Додайте оцет і воду, перемішайте.
Крок 3:
Нарешті додати солодку паприку, додати сардини і варити 5 хвилин, поки вона не закипить. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.