і калорійність
Морква овочева
Інгредієнти для 4 осіб:
- 70 дкг Ніжна морква
- 0,5 штуки лимона
- 2 чайні ложки сушеної петрушки
- 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки соняшникової рафінованої олії
- 1 столова ложка пшеничного дрібного борошна
- 2 дл сметани 12%
- 2 дл коров’ячого молока 1,5%
- 1 чайна ложка кухонної солі
- 1 столова ложка Кришталевого цукру
- 0,5 куб Левескоцька
Підготовка:
У першій третині весни у нас немає достатку свіжих овочів, а запаси вітамінів в організмі починають вичерпуватися. Щоб уникнути весняної втоми, потрібна буде дієта, багата вітамінами та клітковиною, яку можуть забезпечити лише овочі, які можна зберігати на зиму. Однак деякі з них погіршуються під час зберігання. На щастя, морква - це коренеплід, який доступний у свіжому вигляді майже цілий рік, тому його точно можна придбати на будь-якому овочевому ринку.
Морквяне рагу дуже поживне, багате на вітаміни, легко засвоюється, і за допомогою цієї часниково-лимонної приправи воно може бути напрочуд смачним гарніром. (Але ми можемо з’їсти його самостійно, скажімо на вечерю, я з’їв це саме так.)
Підготовка:
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та наріжте якомога дрібніше, щоб скоротити час приготування. Оберніть два зубчики подрібненого часнику в столовій ложці розігрітого масла (не смажте), киньте на нього буряк, а потім влийте стільки води, скільки покриє.
Додайте лист петрушки, половину кубика супу, сіль, цукор і половину натертої на шкірці цедри лимона і вичавлений сік! Давайте варити
півгодини, потім розмішайте 2 столові ложки олії та одну чайну ложку борошняного ритву булочки та розбавте молоком, перемішуючи зі швидкістю блискавки.
При повторному кип’ятінні додайте сметану, перемішайте до стану кремоподібної маси і збивайте півгодини.
Це дуже просто, швидко робиться і справді дуже смачно! Не такий смачний, як делікатес:), але насправді.