Морквяне суфле дозволить нам насолоджуватися легкою кремовою текстурою, дуже м’якою для будь-якого віку і легко їстися. Дуже багатий.
Інгредієнти для рецепту морквяного суфле
-
4 свіжих яйця 1 кг. морква 125 мл. вершки 1 горіхове масло мелена кориця Сіль перець
Як приготувати рецепт морквяного суфле?
Ми будемо використовувати скороварку, щоб заощадити час на приготування морквяного суфле. Звичайно, спочатку миємо та очищаємо моркву, нарізаємо її шматочками і заливаємо в горщик з трохи води. Ми ставимо варити їх протягом десяти хвилин, більш-менш того, що ви вже знаєте, що це залежить від типу швидкої плити.
Коли морква в суфле звариться і стане м’якою, ми її роздавимо і зарезервуємо.
Білки відокремлюємо від жовтків і додаємо останні в миску з подрібненою морквою. Додайте рідкі вершки і щіпку меленої кориці. Додайте трохи перцю і солі і все добре розмішайте.
Далі ми маємо встановити білі до точки снігу і змішувати їх з рештою інгредієнтів, повільно, щоб вони не падали, обволікаючими і м’якими рухами.
Тісто з морквяного суфле кладемо у форму, змащену вершковим маслом, і ставимо в духовку, розігріту до 160ºC. Нехай вариться 20-25 хвилин і подається гарячим.