Інгредієнти для омлету з цвітної капусти:
1 головка цвітної капусти
4 столові ложки сметани
5 яєць
5 дкг вершкового масла або маргарину
1 пакет зеленої цибулі
суміш спецій
1 кінчик ножа мелений мускатний горіх
1 кінчик ножа порошку імбиру
1 кінчик ножа мелений перець
1 cs. петрушка
5 дкг тертого сиру

цвітної капусти

Як зробити омлет із цвітної капусти:
Цвітну капусту промивають, відбирають з її троянд, варять у пряній воді, проціджують. Зелена цибуля ріжеться скибочками разом із плодоніжкою, приправляється маргарин, додається цвітна капуста, посипається сумішшю спецій, перцю, мускатного горіха, імбиру - і смажимо її, помішуючи кілька разів. Збийте яйця зі сметаною і полийте цвітною капустою. Випікайте до застигання яєць, а потім посипте тертим сиром, змішаним з подрібненою петрушкою, яка зверху розтопиться.

Як приготувати омлет із цвітної капусти та його інгредієнти.