Підготовка

Приготування: Дріжджі запустіть у невеликій мисці з невеликою кількістю цукру та молока.

рецепт

Борошно просіяти в миску, ретельно перемішати з сіллю, додати яйця і дріжджі. Почніть замішувати, додаючи олію невеликими порціями. Вимішуйте енергійно протягом 15-20 хвилин, потім накрийте кришкою і залиште підніматись при кімнатній температурі на 60-90 хвилин.

Розділіть квашене тісто на будь-який розмір (я випікаю його 12-14 шматочків), сформуйте його у видовжену плоску форму булочки (але форма також не обов’язкова), верх можна вирізати у традиційній формі хреста.

Покладіть паніні на деко або деко, застелене папером для випічки, і накрийте та нагрівайте в теплому місці, поки вони не стануть на 1/3 більше.

Випікати в духовці 190 градусів. Час випікання варіюється залежно від обраного розміру форми, у випадку, якщо це приблизно 12 штук. 20 хвилин Ви можете перевірити, що це зроблено, натиснувши на дно і піднявши його.