рецепт

  • 1. Властивості інгредієнтів для схуднення
    • 1.1. Баклажани
    • 1.2. Цибуля
    • 1.3. Часник
    • 1.4. Тахіні
    • 1.5. Лимон
    • 1.6. Оливкова олія
    • 1.7. Перець
    • 1.8. Перець
  • 2. Рецепт паштету з баклажанів для схуднення

Цей рецепт паштету з баклажанів для схуднення корисний для профілактики та лікування набору ваги, оскільки він низькокалорійний. Ви повинні знати, що можна схуднути і їсти рясно.

Дізнайтеся про властивості інгредієнтів рецепту не тільки баклажанів, а й цибулі, тахіні та паприки для схуднення.

Включаючи щонайменше 5 фруктів і овочів, кількість, до якої співпрацює наш рецепт, пов’язана зі зниженням ваги та зниженням ризику серцево-судинних захворювань. (1)

1. Властивості інгредієнтів для схуднення

1.1. Баклажани

Згідно з дослідженням у Ноттінгемському університеті, баклажани широко використовуються в раціоні людей, які хочуть схуднути завдяки низькому споживанню калорій та великій ситі ситості.

Ці переваги включення баклажанів у раціон пов’язані з тим, що вони багаті водою, клітковиною та антиоксидантами.

Баклажани містять такі вітаміни, як А, мінерали та інші речовини, які називаються антоціанами та фенолами з антиоксидантною дією, що знижує ризик ускладнень ожиріння.

Згідно з іншим дослідженням, проведеним у Федеральному університеті Мінас-Жерайс, включення баклажанів у раціон навіть у невеликих кількостях протягом принаймні 4 тижнів призводить до значного зменшення ваги. (2,3)

1.2. Цибуля

Цибуля, згідно з дослідженням, проведеним в Національному університеті Чанвон, має здатність контролювати вагу при введенні в раціон протягом 12 тижнів.

У дослідженні цибуля значно зменшив масу тіла приблизно на 1 кг у людей із надмірною вагою та ожирінням та збільшив витрати енергії, що також сприяє втраті ваги.

Він також має здатність зменшувати окружність талії від 0,8 до 2,6 см, а жирову тканину від 0,6 до 0,93%, вимірюючи складками руки, тулуба та ноги, особливо рук. На 3 мм.

Ці сприятливі ефекти виникають завдяки тому, що цибуля має речовину, яка називається кверцетином, і наявність клітковини у своєму складі. (4)

1.3. Часник

Згідно з дослідженням, проведеним в Національному університеті Чонбук, часник є їжею проти ожиріння, він призводить до помітного зменшення ваги, навіть якщо він включений у дієти з високим вмістом жиру.

Часник діє в організмі, зменшуючи споживання їжі на 20%, тобто збільшуючи ситість і дозволяючи знижувати вагу, завдяки тому, що він пригнічує вироблення жирів в організмі.

Ця втрата ваги, сприяє споживанню часнику, зменшує ризик ускладнень для здоров’я, пов’язаних з ожирінням, і покращує стеатоз печінки, тобто зменшує жир у печінці.

Крім того, часник зменшує жири в крові і запобігає утворенню тромбів, відповідальних за серцево-судинні захворювання. (5)

1.4. Тахіні

Основним інгредієнтом цього препарату є насіння кунжуту, які обробляють для отримання пасти.

Згідно з дослідженням, проведеним в університеті Ньяла, насіння кунжуту мають лігнани, речовини з антиоксидантною силою, що знижують ризик ожиріння та появу його ускладнень.

Насіння кунжуту містять необхідні для організму білки, що дозволяє замінити тваринні джерела білка, багаті жиром, що збільшують вагу, наприклад, м’ясо.

Натомість насіння кунжуту мають такі необхідні жири, як лінолева жирна кислота. Також включення кунжуту в раціон зменшує вироблення жирів у печінці. (6)

1.5. Лимон

Згідно з дослідженням, проведеним у Державному університеті Кампінасу, лимони містять речовини, що називаються поліфенолами, такі як флавоноїди, які корисні для лікування ожиріння.

Ці речовини зменшують жирову тканину в організмі, зменшують кількість жирових клітин і збільшують виведення жиру - усіх факторів, що контролюють масу тіла.

Крім того, поліфеноли запобігають ускладнення зайвої ваги в організмі, такі як підвищений вміст жиру в крові та глікемія, зменшуючи запалення, відповідальне за ці захворювання в організмі.

Так само лимон багатий водою та клітковиною, які підвищують ситість, а також такими антиоксидантами, як А і С, які запобігають появі серцево-судинних захворювань. (7)

1.6. Оливкова олія

Згідно з дослідженням, проведеним Grupo Hospitalario Quirón, оливкова олія первинного виробництва холодного віджиму асоціюється з меншим ризиком ожиріння порівняно з іншими оліями, такими як соняшникова або суміші.

Включення в раціон оливкової олії холодного віджиму, що замінює рафіновані олії, також зменшило окружність талії.

Користь оливкової олії пов’язана з тим, що в ній є здорові жири, які називаються мононенасиченими, які по-різному діють в організмі на контроль ваги.

Ці жири збільшують ситість, витрату енергії після їжі та вироблення клітин, які спалюють жир, на відміну від рафінованих олій, багатих жиром, що відповідають за ожиріння. (8)

1.7. Перець

Згідно з дослідженням, проведеним в Weill Cornell Medicine в Катарі, використання паприки в їжі корисно для профілактики та лікування ожиріння.

Паприка - це трохи солодка, не гостра спеція, яка має здатність посилювати термогенез, тобто витрати енергії, після їжі.

Капсаїцин - це пряна речовина, що міститься в паприці, яка, крім збільшення енергетичних витрат організму, зменшує накопичений в організмі жир.

Крім того, вживання паприки знижує апетит і бажання їсти жирну, солону та солодку їжу навіть серед людей, які не є частими споживачами паприки або дотримуються дієти з високим вмістом жиру. (9)

1.8. Перець

Згідно зі дослідженням, проведеним в Кримському медичному університеті, перець, у свою чергу, містить речовину під назвою піперин, здатну контролювати масу тіла.

Згідно з дослідженням, коли піперин вводився протягом 3 тижнів у дієту з високим вмістом жиру, він зменшував масу тіла на 12-15%, а жирову масу в органах та під шкірою.

У свою чергу, пиперин, присутній у гострому перці, запобігає ускладненню ожиріння, наприклад, зменшує жири в крові та покращує жировий профіль, уникаючи серцевих захворювань.

Піперин також діє в організмі, покращуючи доступність інсуліну, який дозволяє використовувати накопичений жир. (10)

2. Рецепт паштету з баклажанів для схуднення

  • 1 невеликий баклажан
  • 1 невелика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 столова ложка тахіні
  • Сік ½ лимона
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка перцю
  • 1 щіпка солі

  1. Очистіть і наріжте цибулю кільцями. Помийте баклажани і наріжте їх скибочками, посипте їх сіллю з двох сторін і дайте відпочити 5 хвилин. Видаліть сік, який вони виділяють, серветкою, або ви можете промити їх, щоб зменшити споживання натрію.
  2. Помістіть баклажани та цибулю на сковороду в духовку, змащену маслом. Готуйте з одного боку, а з іншого - до готовності, приблизно 15 хвилин.
  3. Обробіть баклажани та цибулю рештою інгредієнтів, тобто подрібненим часником, лимонним соком, паприкою, сіллю та перцем. Додавайте масло до досягнення бажаної консистенції, наберіть паштет.
  4. Зберігає баклажановий паштет у холодильнику, і ви можете використовувати його протягом 1-2 днів з моменту приготування, щоб супроводжувати бобові та овочеві страви

Якщо у вас надмірна вага, важливо дотримуватися здорової дієти, спеціалізованої для схуднення, яка включає фрукти та овочі

Північно-Західний університет досліджував вплив споживання фруктів та овочів на ризик ожиріння та збільшення ваги, пов'язані зі старінням, у жінок у віці від 38 до 63 років.

Згідно з дослідженням, ті люди, які споживали найбільше фруктів та овочів, мали на 24% нижчий ризик ожиріння порівняно з жінками з меншим споживанням. (1)

Набридло завжди робити один і той же рецепт баклажанів? Спробуйте цю смачну та корисну альтернативу для контролю ваги