Охорона здоров’я та медицина Відео: Як з’їдати 7 фруктів та овочів щодня - поради Herbalife щодо здорового харчування (лютий 2021)

Якщо ви переживаєте, що ваша сім’я не отримує достатньо фруктів та овочів у своєму щоденному раціоні, можливо, настав час скорегувати меню. Ось як вибрати свіжі продукти - і 10 чудових ідей, щоб включити їх у свій раціон.

центр

Ваше перше правило при купівлі врожаю - це переконатися, що вони свіжі. Також уникайте фруктів або овочів з плямами, порізами, синцями або іншими м’якими плямами. Будь-які нарізані фрукти або овочі слід продавати з холодильних вітрин на вашому ринку.

Плід дозріває при кімнатній температурі. Більшість овочів і вже стиглих фруктів слід охолодити, щоб зупинити процес дозрівання і. Перед тим, як їсти або готувати, промийте продукти під холодною проточною водою; добре почистіть їх руками або овочевою щіткою.

Фруктово-овочевий звичай

"Я намагаюся поглянути на дієту людини і знайти спосіб кинути фрукти чи овочі, щоб звикнути", - говорить дієтолог Джулія Хінкман, MS, RD, LDN, штат Массачусетс, загальна лікарня в Бостоні. Вона дає своїм пацієнтам асоціації продуктів харчування, щоб переглянути, як і що вони їдять: якщо у вас є крупи, наріжте банан зверху. Якщо у вас закінчився гранола, візьміть яблуко. "Я закликаю людей до частотних схем думати:" Я прокидаюся вранці, і це те, що я роблю ", - пояснює Хінцман.

Знайдіть спосіб зробити поступовий перехід до вживання більше овочів і фруктів, наприклад, додавши в бутерброд лист салату та скибочку помідора. "Якщо у вас зазвичай є занурені сухарі, перейдіть на половину бісквіта і половину моркви або селери", - пропонує Хінцман. "Залиште йогурт, але ніколи не залишайте його без фруктів. Одного разу переключіть яблуко на картоплю фрі з сендвічем". Почніть вечерю з бічного салату.

Хінкман вважає, що добре робити вибір фруктів та овочів на основі зручності. Наприклад, заморожені овочі легко переробити у своєму раціоні, особливо якщо ви їсте лише один або два. Завжди тримайте овочі в морозильній камері, щоб ви могли швидко їх кинути в мікрохвильовку для швидкого прийому їжі або гарніру.

Здорові методи приготування фруктів та овочів

Для збереження кольору, смаку та поживних речовин овочів найкраще підходять найшвидші та ті, що використовують найменшу кількість води (поживні речовини можуть виділятися у воду та втрачатися). Відпарювання на полицях над водою, приготування на грилі, мікрохвильовці та швидке збивання або перемішування - з використанням невеликої кількості корисної олії, такої як оливкова або ріпакова, - це чудові варіанти. Експериментуйте з травами, а не вершковим маслом і додайте овочі. Смаження густих овочів, наприклад, картоплі, часто смачніше.

Випікання, мішки та тушкування - це методи, які найкраще приносять фруктові аромати - без особливих зусиль. Спробуйте такий простий рецепт, як фрукти, приготовані в десертному вині, для вишуканого смаку. вони змішують кілька різних фруктів зі спеціями, щоб створити смачний десерт, який задовольнить ласуна.

Збагачення рецепту фруктами та овочами

Сніданок, обід або вечеря - кожен прийом їжі може принести поживні фрукти та овочі - все, що вам потрібно, це трохи винахідливості.