Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
цільнозерновий нут борошно 60 гр. 1 чашка кави 162,94 ккал. Насіння кунжуту 30 гр. 3 столові ложки 169,8 ккал. оливкова олія 10 гр. 1 столова ложка 90 ккал. Сіль 1 гр. 1/2 Щіпка 0 ккал.
Підготовка
1. Розігрійте духовку до 180 ° C протягом 10 хвилин і підготуйте безпечний для духовки піддон з аркушем рослинного паперу.
2. Змішати нутове борошно з кунжутом і сіллю.
3. Додайте в суміш олію і потроху додайте воду і вимішуйте, поки тісто не прилипне до рук. Додайте борошно для досягнення цього ефекту.
4. Тісто розкачати за допомогою валика, поки воно не стане рідким.
5. Виріжте тісто відповідно до бажаної форми.
6. Ставимо в духовку при 180º C на 20 хвилин. Перевірте піч після цього часу, поки вони не набудуть коричневого кольору і хрусткості, яку шукали.
Критичні моменти
1. Протягом усього процесу ви повинні бути дуже обережними з цим моментом, але там, де він стає особливо чутливим, це замішування та розгладження суміші. Ми повинні утримувати кухню там, де збираємось готувати, дуже чистою (і почистити перед початком підготовки), щоб спробувати зменшити ризик перехресного забруднення і що це може вплинути на здоров’я людей, які не переносять глютену. Також слідкуйте за чищенням необхідного посуду, наприклад, дуже добре чистіть ролик, через який пройде вся маса, присвячена виробництву продукту.
Додаткова інформація
Ідеальний рецепт для людей, які страждають непереносимістю або алергією на глютен. Ситна альтернатива стравам, таким як сніданок або середина ранку, навіть один з найкращих варіантів, якщо ми звикли перекушувати, і складно відкласти це в сторону.
Населення, яке не може споживати глютен, в останні роки значно збільшує свою кількість, саме тому все більше виробників роблять продукцію, придатну для них. Ці печива повністю не містять цього білка, тому їх можна вживати без проблем. Вони виготовляються за допомогою a нутове борошно вміст клітковини в яких вище, ніж у цільнозерновому борошні, тому користь, що створюється цим елементом в організмі, збільшується. Серед найважливіших переваг ми знаходимо здатність покращувати роботу кишкового тракту, полегшуючи тим самим проблеми із запорами та збільшуючи засвоєння водою організму. Крім того, хоча і в меншій кількості, він містить певні білки та вітаміни, присутні в нуті, які хоч і не є найкращою біологічною якістю, але забезпечують нам належний внесок у легкі страви.
Насіння кунжуту Вони забезпечують нам поліпшення імунної системи завдяки вмісту у них вітамінів групи В і Е, останній також діє як допоміжний засіб для вітаміну К, який ми можемо знайти в інших продуктах харчування, сприяючи більшому розширенню кровоносних судин і зменшуючи таким чином ризик згортання крові. Крім того, ці насіння багаті поліненасиченими жирними кислотами, необхідними для синтезу деяких гормонів, підтримки клітинних мембран та як регулятори артеріального тиску. Ця поживна речовина також корисна для зменшення кількості загального холестерину в організмі.