Немає визначених калорій
- Голосувати:
- 1
- два
- 3
- 4
- 5
- Результати:
Інгредієнти для
Інгредієнти для 4 осіб
150 г борошна
2 чайні ложки цукру
75г вершкового масла
1/2 к. Збитих вершків
Шоколадний соус
200 г шоколадної помадки
2 дл рідких вершків
Підготовка
1. Поставте воду, масло і сіль на вогонь у глибоку каструлю.
2. Коли почне закипати, додати відразу борошно, змішане з цукром. Зменшіть вогонь і перемішуйте дерев’яною ложкою, поки не утвориться кулька, що відривається від боків.
3. Вийміть і дайте охолонути.
4. Додайте яйця по одному, не включаючи наступне, поки попереднє добре не змішається.
5. Змастіть деко. Помістіть тісто в кондитерський мішок з гладкою насадкою і сформуйте на деко кулі, добре відокремлені один від одного.
6. Злегка змастіть збитим яйцем.
7. Випікайте при 200 ° С приблизно 20 хв., До золотистої скоринки.
8. Коли Petit-Choux охолоне, відкрийте середину ножицями і залийте кремом, вкладеним у рукав.
9. Покладіть на сервірувальну тарілку і зверху залийте шоколадним соусом.
10. Шоколадний соус: розтопіть шоколад у ванній Марна або в мікрохвильовці, відокремте та додайте рідкі вершки.
Спостереження
Не відкривайте духовку доти, поки петі-шоу не займе щонайменше 15 хвилин, бо якщо вони не приготуються, вони спустяться.