Шукаєте рецепт домашнього виробництва варення або желе? Ми також пропонуємо вам романтичну екзотику у вигляді варення та шоколадного варення.
Смородиновий кисіль
Інгредієнти:
- близько 2 кг червоної смородини (більше 1 л соку)
- 1200 г цукру
- 120 мл сухого білого вина або ігристого вина
- Не позбавляйтеся від плодоніжок смородини, просто промийте їх і дайте стекти.
- Вилийте їх у казан (бажано товстостінний), додайте 100 мл води і варіть, обережно помішуючи, поки вони не виділять сік.
- Помістіть у сито тонку тканину або тканину та просійте над горщиком так, щоб у ньому залишався лише сухий залишок.
- Доведіть сік до кипіння, додайте цукор і варіть на слабкому вогні при помішуванні знизу близько 20 хвилин.
- Вилийте вино ще гарячим, розлийте суміш по склянках.
Розкішне полуничне желе з чилі
Інгредієнти:
- 2 кг полуниці
- 900 г тростинного цукру
- ваніль з 1 соска
- сік 2 лимонів
- щіпка солі
- 1 ČL čili
Підхід:
- Полуницю промити і стебла.
- Покладіть їх у високу миску і засипте половиною цукру, додайте сіль і перемішайте паличним міксером.
- Процідіть через сито з дрібним ситом у горщик із широким дном.
- Кип'ятити деякий час на слабкому вогні - всього 5 хвилин, додати решту цукру і варити близько 10 хвилин.
- Зберіть піну з поверхні. Нарешті додайте ваніль, лимонний сік і чилі.
- Коли суміш загусне, додати полуничну масу з сита. Грайте і діліть на чашки.
Варення з троянд і шоколаду
Інгредієнти:
- 5 - 6 жмень пелюсток троянд
- 1 кг цукру
- 1 PL нарізаного якісного високопроцентного шоколаду
- 1250 мл води
- 10 PL цукрової пудри
- сік на 2 лимони
- щіпка солі
- Ножицями видаліть залишки маточок або твердіші частини з пелюсток.
- Помістіть листя в глибоке сито, промийте і дайте стекти.
- Перекладіть їх у миску, полийте лимонним соком, посипте цукровою пудрою і дайте відпочити приблизно 1 годину.
- Потім рубайте квитки.
- Зварити цукор з водою - повинен утворитися сироп.
- Киплячий сироп підсолити, кинути листя і кип’ятити кілька хвилин до загустіння, обережно розмішуючи і помішуючи дерев’яною ложкою.
- Налийте шоколад і розлийте гарячу суміш у чашки.
- Рецепт смажених котлет - рецепт приготування кухонної Лідли
- Рецепт спагетті з куркою - Рецепт приготування Кухня Лідла
- Рецепт смаженого морського ляща - рецепт приготування кухонної Лідли
- Снежанка, цацики, або огірок з йогуртом на все на грилі (фото рецепт) - рецепт
- Стейк з кабачковими крокетами та голландським соусом - рецепт приготування кухонної Лідли