Підхід

Нам потрібно

Наріжте цибулю скибочками, ковбасу на колесах і обсмажте їх разом на розігрітій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Через деякий час додайте кріп, нарізаний на великі шматочки, як цибуля, нарізаний часник і гливи на менші шматочки. Приправити сіллю, чорним перцем і продовжувати помішувати, періодично помішуючи.

ляща

Потім додаємо листя чебрецю, зелені та чорні оливки, які ми розділили на менші шматочки руками і тушкуємо, поки суміш не підсмажиться до золотистої скоринки. Полийте вином і почекайте, поки спирт випарується. Потім викладіть суміш на деко або у форму для випікання і розподіліть рівномірно.

Покладіть свіжу чебрець і цедру лимона в промиту і висушену рибу. Солимо і приправляємо їх з двох сторін. Перекладіть їх на деко на смаженій суміші овочів, грибів та ковбас і полийте оливковою олією. Випікайте в розігрітій духовці при 200 ° C близько 20 хвилин.

Сервірування

Ми подаємо ляща разом із запеченими овочами, грибами, ковбасою та руколою, які ми скуштували з лимонним соком, оливковою олією, сіллю та спеціями.