чізкейк

Чізкейк зазвичай здається дуже складним, але не хвилюйтеся. Ви побачите, що як тільки ви приготуєте його, він стане вашим вірним супутником, і приготування не забере у вас більше, ніж будь-який інший торт.

Приготований таким способом чізкейк протримається в холодильнику кілька днів як заміна придбаних солодощів. Тож спробуймо його спекти. 🙂

Нам потрібно:

Корпус:

- 250 г Хоббітів (можуть бути різними)

Наповнення:

- 1 маскарпоне

- 1 шматок м’якого сиру

- половина банки згущеного підсолодженого молока (другу половину використовуйте зверху)

- 1 невелика пачка збитих вершків

Крем:

- 100 г заморожених лісових фруктів

- половина банки згущеного підсолодженого молока, що залишилося

Підготовка корпусу:

Покладіть печиво в закритий міксер, ще не подрібнений, і додайте розм’якшене масло. Масло збиваємо разом з печивом. Готове пухке тісто перекладаємо у форму, застелену папером, і притискаємо масляну масу до стінок форми маленькою ложкою. Так продовжуємо до середи. Тісто ми не випікаємо. Випікаємо його разом з начинкою.

Підготовка до заповнення:

Збийте вершки для збивання, додайте маскарпоне, сир, яйця, згущене молоко і спробуйте, щоб перевірити, чи досить солодка начинка. Якщо ні, додайте трохи цукру. Вилийте начинку на пресоване бісквітне тісто і випікайте 1 годину при 170 ° C. Чізкейк дуже високо піднімається, але при охолодженні трохи опускається.

Приготування крему:

Змішайте лісову суміш і додайте згущене молоко. Якщо суміш не дуже солодка, ми можемо додати частину розтопленого білого шоколаду або цукру. Вилийте вершки на спечений сирник і обсмажте в холодильнику. Ми можемо посипати його тертим кокосом. Найкраще чізкейк застигає наступного дня.

Процедура для кокосових кульок:

Нам потрібні згущене молоко та кокос для кокосових куль. Кокос змішуємо зі згущеним молоком і формуємо кульки. Відкладаємо частину кокосового горіха і загортаємо в нього фігурні кульки. Як просто.: -) Бажаємо тобі смаку!