Яке зерно вибрати кашу?

Купуючи зерно в магазині, де є каша, майте на увазі, що їх може бути два види. Крупа пшенична під назвою «Полтава» - це цільне зерно або зерно з дуже високими синцями. Найчастіше цей вид зерна використовують для наповнення супів або каш у російській печі, де його можна довго мучити, щоб зерно добре закипіло. Для приготування їжі на електричній або газовій плиті вибирайте дрібно нарізаний пиріг - «Артек», в якому зерна пшениці дрібно подрібнюються, щоб ваша каша могла швидко зробити.

торта

Пшенична каша на молоці

На сніданок ми готуємо вершкові пшеничні коржі. Для приготування: - пирію - 1 пляшка; - вода - 1 пляшка; - молоко - 2 склянки; - цукор - 1 ст. - 20 г вершкового масла; - сіль ½ ч. л

Вилийте стрічку водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, додайте молоко, покладіть сіль і цукор на сковороду. Після того, як вміст каструлі знову закипить, закрийте кришку, зменште вогонь до мінімуму і залиште на плиті на 40-50 хвилин. Потім покладіть масло на сковороду і розмішайте кашу. Зніміть миску з плити, закрийте кришку і дайте їй постояти ще 10-15 хвилин, а потім подайте свою кашу на стіл.

Як варити пшеничну кашу з грибами

Ви можете зробити безлад, як поруч із м’ясом або птицею. Для цього вам знадобиться: - пирій - 1 пляшка; - сухі лісові гриби - 50 г; - цибуля - 1 штука; - вершкове масло - 40 г; - свіжа зелень; - сіль.

Замочіть сухі гриби в склянці окропу на 3-4 години. Потім вийміть їх з отриманого грибного м’яса, але не виливайте його. Зварити пшеничний корж і наповнити склянку 2 склянками води. Коли вода в каструлі закипить, вона мінімізує вогонь, злегка додайте її і дайте варитися 30 хвилин.

Акуратно наріжте гриби, почистіть цибулю і добре подрібніть. Розтопіть на сковороді вершкове масло, обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте на сковороду гриби і смажте ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Грибний суп вилити в духовку і кип’ятити 3-4 хвилини. Вилийте вміст форми для випікання на сковороду, де каша вариться, перемішується і далі рветься протягом 20 хвилин.