Молоко ставимо кип’ятити. Збийте яєчні білки у тверду піну з 50 г цукру та одним ванільним цукром. Збивайте, поки цукор не розплавиться. Коли молоко закипить, зніміть полум’я і розірвіть вареники ложкою. Через 2-3 хвилини переверніть вареники і варіть іншу сторону близько 2 хвилин. За допомогою пінозбирача виймаємо вареники з молока, на невелику сковороду і негайно накриваємо посуд, який ми клали, щоб піна не руйнувалася. Ми зберігаємо молоко.
Яєчні жовтки змішують ручним міксером із 150 г цукру з 4-5 столовими ложками молока, поки цукор не розплавиться, поки не буде отримана кремова консистенція. Перемішайте ванільний цукор, цедру лимона і молоко, що залишилося. Молочну основу для птахів кладуть на іншу каструлю з прапорцевою водою. Постійно помішувати до загустіння. Вийміть і відставте остигати. Коли воно охолоне, кладемо на нього вареники. Пташине молоко вживають при кімнатній температурі або охолоджують.
Ми можемо додати до піни прикрасу з карамелізованого цукру та нарізаний мигдаль.
- Рецепт кавово-кокосового кексу - Торти - Випробувані, фото рецепти тортів за рецептом заклинання
- Ось дуже хороший рецепт піци
- Ось один із найкращих рецептів яблучного пирога
- Захоплюючі варіації смаку, яких ви ще не пробували в рецепті кокосових креветок
- Улюблений шоколадний торт з вишневим бісквітом із зображенням Рецепт - Рецепти