• Ожиріння
  • Серцево-судинні захворювання
  • Залізодефіцитна анемія
  • Холестерин
  • Тригліцериди
  • Гіпертонія
  • Запор
  • Затримка рідини

Харчовий аналіз

Фільтрувати за днями

горохом

Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя

Білок

  • Загальна кількість білківg.
  • Відсоток білків%

Вуглеводи

  • Всього гідратівg.
  • Відсоток гідратів%

Жири

  • Насичені жирні кислотиg.
  • Мононенасичені жирні кислотиg.
  • Поліненасичені жирні кислотиg.
  • Загальний жирg.
  • Відсоток жиру%

Вітаміни

  • Вітамін b1мг.
  • Вітамін b2мг.
  • Вітамін b6мг.
  • Вітамін В12мг.
  • Фолатмкг.
  • Ніацинмг Рівняння.
  • Вітамін Смг.
  • Пантотенатмг.
  • Біотинмкг.
  • Вітамін Амкг Рівняння.
  • Вітамін Dмг.
  • Вітамін Емг.

Мінерали

  • Натріюмг.
  • Каліймг.
  • Кальціймг.
  • Магніймг.
  • Матчмг.
  • Залізомг.
  • Мідьмг.
  • Цинкмг.
  • Хлормг.
  • Марганецьмг.
  • Селенмг.
  • Йодмкг.

  • нежирна яловичина600 гр.1 середній шматок788,4 ккал.
  • цибуля250 гр.1 великий шматок84,78 ккал.
  • артишок900 гр.10 Середній шматок108,99 ккал.
  • заморожений горох200 гр.1/2 невеликої ємності169,6 ккал.
  • смажений помідор60 гр.4 столові ложки47,65 ккал.
  • Часник20 гр.4 зуба18,31 ккал.
  • біле вино100 гр.1 склянка вина78 ккал.
  • фасований м’ясний бульйон400 гр.2 склянки води10 ккал.
  • оливкова олія30 гр.3 столові ложки270 ккал.
  • сушений чебрець2 гр.1 Щипка7,18 ккал.
  • мелений чорний перець2 гр.1 Щипка4,53 ккал.
  • Сіль4 гр.2 Щіпка0 ккал.

Підготовка

1. Наріжте м’ясо на середні шматочки, приправте сіллю і перцем і залиште.

2. Ми очищаємо, очищаємо і ріжемо всі овочі за смаком.

3. У горщику нагріваємо оливкову олію і додаємо м’ясо, даємо йому кілька обертів, поки воно не позначиться. Ми знімаємо і резервуємо.

4. У ту ж олію додаємо часник і цибулю і розмішуємо до золотистого кольору.

5. Далі додайте решту овочів і розмішуйте до готовності.

6. Далі додайте м’ясо, смажений помідор, вино, чебрець і додайте сіль і перець. Ми залишаємо це приблизно 10-15 хвилин на середньому вогні.

7. Покрийте все м’ясним бульйоном (який ми попередньо розігріли) і варіть його на повільному вогні приблизно 1 годину, поки м’ясо не стане м’яким.

8. Після цього часу у нас буде готова ця смачна страва.

Додаткова інформація

Пісна яловичина дуже багата білками високої біологічної цінності і має мало жиру. Він також має харчові властивості, забезпечуючи мінералами (залізо, цинк, кальцій, магній ...) та вітамінами (А, групи В та Е). Він містить багато цинку, що полегшує нашому організму засвоєння та зберігання інсуліну. Цей цинк сприяє процесу росту, корисний для імунної системи, допомагає метаболізувати білки та покращує загоєння ран. Вміст заліза запобігає появі залізодефіцитної анемії.

Артишоки, які ми використовували для виготовлення цього рецепту, дуже поживні та низькокалорійні, багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Крім того, він дуже сечогінний засіб, настійно рекомендується тим людям, які затримують рідину. Їх головна сила - здатність знижувати рівень холестерину та тригліцеридів у крові та знижувати артеріальний тиск. Крім того, він здатний збільшувати жовчовиділення, корисний для людей з проблемами травлення та печінки. Артишок здатний знижувати рівень цукру в крові, будучи важливою їжею в раціоні діабетиків, допомагаючи боротися з діабетом з поживної точки зору.

Горох забезпечує нас рослинними білками. Вони також мають клітковину, запобігаючи запор; мінерали (кальцій і залізо), які зміцнюють кістки і запобігають анемії; і вітаміни (виділяючи вітамін С). Він має корисні властивості для кровообігу, зменшує шкідливий холестерин і є судинорозширювальним засобом, що робить його ідеальною їжею для запобігання серцевим захворюванням.

Ми завжди повинні обирати нежирне м’ясо, яке має менше насичених жирів, менше холестерину і менше відгодовується, ніж жирне м’ясо, яке шкодить здоров’ю та збільшує ризик серцево-судинних захворювань, гіпертонії, холестерину, тригліцеридів.