- Ожиріння
- Серцево-судинні захворювання
- Залізодефіцитна анемія
- Холестерин
- Тригліцериди
- Гіпертонія
- Запор
- Затримка рідини
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
нежирна яловичина 600 гр. 1 середній шматок 788,4 ккал. цибуля 250 гр. 1 великий шматок 84,78 ккал. артишок 900 гр. 10 Середній шматок 108,99 ккал. заморожений горох 200 гр. 1/2 невеликої ємності 169,6 ккал. смажений помідор 60 гр. 4 столові ложки 47,65 ккал. Часник 20 гр. 4 зуба 18,31 ккал. біле вино 100 гр. 1 склянка вина 78 ккал. фасований м’ясний бульйон 400 гр. 2 склянки води 10 ккал. оливкова олія 30 гр. 3 столові ложки 270 ккал. сушений чебрець 2 гр. 1 Щипка 7,18 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сіль 4 гр. 2 Щіпка 0 ккал.
Підготовка
1. Наріжте м’ясо на середні шматочки, приправте сіллю і перцем і залиште.
2. Ми очищаємо, очищаємо і ріжемо всі овочі за смаком.
3. У горщику нагріваємо оливкову олію і додаємо м’ясо, даємо йому кілька обертів, поки воно не позначиться. Ми знімаємо і резервуємо.
4. У ту ж олію додаємо часник і цибулю і розмішуємо до золотистого кольору.
5. Далі додайте решту овочів і розмішуйте до готовності.
6. Далі додайте м’ясо, смажений помідор, вино, чебрець і додайте сіль і перець. Ми залишаємо це приблизно 10-15 хвилин на середньому вогні.
7. Покрийте все м’ясним бульйоном (який ми попередньо розігріли) і варіть його на повільному вогні приблизно 1 годину, поки м’ясо не стане м’яким.
8. Після цього часу у нас буде готова ця смачна страва.
Додаткова інформація
Пісна яловичина дуже багата білками високої біологічної цінності і має мало жиру. Він також має харчові властивості, забезпечуючи мінералами (залізо, цинк, кальцій, магній ...) та вітамінами (А, групи В та Е). Він містить багато цинку, що полегшує нашому організму засвоєння та зберігання інсуліну. Цей цинк сприяє процесу росту, корисний для імунної системи, допомагає метаболізувати білки та покращує загоєння ран. Вміст заліза запобігає появі залізодефіцитної анемії.
Артишоки, які ми використовували для виготовлення цього рецепту, дуже поживні та низькокалорійні, багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Крім того, він дуже сечогінний засіб, настійно рекомендується тим людям, які затримують рідину. Їх головна сила - здатність знижувати рівень холестерину та тригліцеридів у крові та знижувати артеріальний тиск. Крім того, він здатний збільшувати жовчовиділення, корисний для людей з проблемами травлення та печінки. Артишок здатний знижувати рівень цукру в крові, будучи важливою їжею в раціоні діабетиків, допомагаючи боротися з діабетом з поживної точки зору.
Горох забезпечує нас рослинними білками. Вони також мають клітковину, запобігаючи запор; мінерали (кальцій і залізо), які зміцнюють кістки і запобігають анемії; і вітаміни (виділяючи вітамін С). Він має корисні властивості для кровообігу, зменшує шкідливий холестерин і є судинорозширювальним засобом, що робить його ідеальною їжею для запобігання серцевим захворюванням.
Ми завжди повинні обирати нежирне м’ясо, яке має менше насичених жирів, менше холестерину і менше відгодовується, ніж жирне м’ясо, яке шкодить здоров’ю та збільшує ризик серцево-судинних захворювань, гіпертонії, холестерину, тригліцеридів.