блог

Сьогодні ми серйозно ставимося до здорового харчування, і тому ми пропонуємо вам таке рецепт салату Вальдорф що ми впевнені, вам сподобається стільки, скільки ми зазвичай робимо вдома. Це освіжаючий салат, але в той же час з деякою силою завдяки майонезу, волоським горіхам та родзинкам. Ми будемо служити йому як тапас або закуска, але ви можете подати його як гарнір до смаженої свинини або того, що вам подобається найбільше.

Історія цього салату сягає кінця 19 століття, і його творцем, згідно з історією, було метр д ' Оскар Чирки з готелю Waldorf Astoria у Нью-Йорку. Спочатку це робилося лише за допомогою яблуко, селера і майонез, але з часом були додані горіхи, свіжий виноград або родзинки, а майонезну заправку навіть замінили свіжими вершками або йогуртом.

Сьогодні ми модернізуємо і замінюємо майонез на натуральний йогурт, який будемо збивати з невеликою кількістю оливкової олії, солі, чорного перцю та бризки меду. Також додамо родзинки та сушену журавлину. Це ідеальний салат для весни, і ми впевнені, що ви надасте йому свого власного дотику, як і ми.

Покроковий рецепт вальдорфського салату

Інгредієнти:

  • 120 г подрібнених і підсмажених волоських горіхів
  • 325 г яблук бабуся Сміт
  • 3 столові ложки лимонного соку
  • 100 г селери
  • 40 г родзинок
  • 40 г сушеної журавлини
  • 250 мл натурального йогурту
  • Сіль і чорний перець за смаком
  • 2 або 3 столові ложки меду (за бажанням)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Листя салату в шифонаді
  • Волоські горіхи, родзинки та сушена журавлина для гарніру

Розробка: