Харчовий аналіз

Фільтрувати за днями

капусти

Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя

Білок

  • Загальна кількість білківg.
  • Відсоток білків%

Вуглеводи

  • Всього гідратівg.
  • Відсоток гідратів%

Жири

  • Насичені жирні кислотиg.
  • Мононенасичені жирні кислотиg.
  • Поліненасичені жирні кислотиg.
  • Загальний жирg.
  • Відсоток жиру%

Вітаміни

  • Вітамін b1мг.
  • Вітамін b2мг.
  • Вітамін b6мг.
  • Вітамін В12мг.
  • Фолатмкг.
  • Ніацинмг Рівняння.
  • Вітамін Смг.
  • Пантотенатмг.
  • Біотинмкг.
  • Вітамін Амкг Рівняння.
  • Вітамін Dмг.
  • Вітамін Емг.

Мінерали

  • Натріюмг.
  • Каліймг.
  • Кальціймг.
  • Магніймг.
  • Матчмг.
  • Залізомг.
  • Мідьмг.
  • Цинкмг.
  • Хлормг.
  • Марганецьмг.
  • Селенмг.
  • Йодмкг.

  • капуста і капуста500 гр.1/2 середнього шматка97,14 ккал.
  • Часник10 гр.2 зуба9,16 ккал.
  • морква240 гр.2 Середній шматок73,71 ккал.
  • Сіль2 гр.1 Щипка0 ккал.
  • оливкова олія10 гр.1 столова ложка90 ккал.
  • солодка паприка5 гр.1 десертна ложка15,6 ккал.

Підготовка

1. Капусту і моркву миємо, подрібнюємо і залишаємо в мисці (стежимо, щоб вона не повністю злилася, щоб у ній залишилось трохи води).

2. З іншого боку, на сковороді розігріваємо олію і додаємо розкачаний часник.

3. Коли часник стане золотисто-коричневим, зніміть каструлю з вогню і додайте його над капустою та подрібненою морквою.

4. Далі додаємо паприку і сіль.

5. Нарешті, ми все змішуємо перед споживанням.

Додаткова інформація

Капуста дуже поживна, забезпечуючи нас вітамінами та мінералами. Ми виділяємо провітамін А, який перетворюється на вітамін А, необхідний для нашого зору (більша частина цього вітаміну втрачається в процесі варіння). Також виділіть наявність вітаміну С, що володіє антиоксидантною дією, покращуючи захист від інфекцій. Серед мінералів він має більший вміст калію з діуретичними перевагами та магнію. Вміст клітковини є важливим, оскільки він регулює наш кишковий транзит і запобігає запорам. Вони дуже низькокалорійні, з низьким вмістом жиру, що робить ідеальний рецепт для тих, хто хоче схуднути або хоче дотримуватися нежирної дієти. Не можна забувати, що капуста або капуста містять сполуки сірки, і якщо ми споживаємо їх надмірно, вони можуть утворювати гази та змінювати процес травлення. Тому його не рекомендують людям з проблемами травлення.

Морква також дуже поживна, з низьким споживанням енергії. Він багатий вітамінами (А, Е і В3), мінералами (виділяється калій і в менших кількостях фосфор, магній, йод і кальцій), антиоксидантами (бета-каротини) і клітковиною. Високий вміст клітковини регулює наш кишковий транзит та запобігає запорам. У той же час, завдяки своєму багатству пектинами, вони борються з діареєю. З іншого боку, клітковина, що вона містить, зменшує всмоктування холестерину та тригліцеридів у кишечнику. Вміст калію робить його природним діуретиком і, отже, виводить токсичні речовини через сечу. Бета-каротини запобігають раку, довше зберігають молодість і підтримують хороший стан шкіри, зубів та ясен. Організм перетворює бета-каротин або провітамін А у вітамін А за необхідності, і цей вітамін покращує здоров’я нашого зору.

Якщо ми будемо супроводжувати цю страву другою, багатою білками та/та вуглеводами, ми досягнемо збалансованої дієти.