Коли ми говоримо сирну булочку, ми кожен думаємо про дитинство. Чізкейки асоціюються з бабусею більшості з нас. Вся кухня пахла ними, і ми ніколи не могли дочекатися, коли зможемо вкусити їх. Існує багато рецептів сирників, і кожна людина скаже вам, що ті, які він їв у бабусі, були найкращими. Але чи знаєте ви, як їх готувала бабуся? Може просто так.
Тісто
500 г звичайного борошна
3 столові ложки цукрового піску
1 куб дріжджів
Масло натирати на деко і булочки
Підхід
Помістіть дріжджі приблизно в 1 dcl теплого молока, додайте 1 столову ложку цукрового піску і дайте скиснути.
До борошна додайте цукор-пісок, що залишився, сіль і закваску. Потім додайте інші інгредієнти - цілі яйця, розтоплене масло та решту молока. Залиште підготовлене тісто прокисати в теплому місці приблизно на годину.
Сирна начинка
Поки тісто кисле, готуємо сирну начинку. Він нам для цього знадобиться:
100 г цукрової пудри
1 бал. ванільний цукор
Все добре перемішуємо. Якщо ви любите солодше, ви можете додати більше цукру в свій сир.
Ще раз добре перемішайте закваску і починайте робити з неї булочки. З дороги робимо менші кульки, які розкочуємо. В середину кладемо ложку сирної начинки і з’єднуємо краю дороги. Ми формуємо булочку з кожної доріжки, заповненої таким чином.
Процедура, Джерело: https://pixabay.com/uk/french-grough-buch-dough-1605384/
Випічка
Ми кладемо булочки на деко, змащене маслом, з’єднане внизу. Не кладіть їх близько один до одного, оскільки вони будуть спектись разом. Помажте кожну булочку маслом з кожного боку (зверху і з боків) - булочки скисають під час випікання, якщо ви намажете їх вершковим маслом, то відділіть їх один від одного.
Поставте деко з коржами в розігріту духовку. Випікайте при 200 ° C, через кілька хвилин, коли булочки спечуться, зменште температуру до 160-170 ° C і випікайте до золотистої скоринки приблизно 30-35 хвилин.
Остиглі булочки посипте цукровою пудрою.
- Солодкий літній сюрприз як від бабусі - приготуйте парові булочки
- Спробуйте щось нове та цікаве Смачний рецепт смаженого чаю
- Білкові батончики Рецепт домашнього протеїнового батончика!
- Рецепт - тайський гарбузовий суп з кокосовим молоком та імбиром
- Рецепт - Вершковий грибний суп з часниково-трав'яними багетами