Часто кажуть, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, але всі ми знаємо, що іноді важко застосувати його на практиці. Вранці кожна хвилина сну здається дорогоцінною, і як тільки ви прокинетесь, завжди є багато справ, щоб зробити, перш ніж зарядити батареї. Енергія. Але варто спробувати поснідати, оскільки було доведено, що люди, які харчуються більш збалансовано протягом дня і, швидше за все, підтримують хорошу вагу.

рецепт

DIY мюслі Bircher з буряком та яблуком

Коли ми поспішаємо, ми часто звертаємось до бідних на поживні речовини цукристих злаків або швидкого виправлення на основі рафінованих вуглеводів, таких як біле борошно. Серед середини ранку ми вмираємо з голоду, оскільки ці продукти швидко перетравлюються, а енергетичний приплив, який вони забезпечують, часто супроводжується різким зниженням рівня цукру в крові. щоб втамувати голод, ми, як правило, перекушуємо. Ключ до їх подолання - це снідати, що містить вуглеводи з повільним вивільненням (для підтримання стабільного енергетичного рівня), а також трохи білка та корисних жирів, щоб допомогти нам почуватися ситими довше.

Ідеальний спосіб забезпечити, щоб перший прийом їжі протягом дня був насичений корисними речовинами, - це збагатити свій сніданок корисними інгредієнтами. Посипте злаки насінням льону; додайте горіхи та насіння до фруктів з йогуртом або включіть овочевий сік у свій ранковий ритуал.

Вам не потрібно ускладнювати своє життя, щоб їсти насичений поживними продуктами сніданок. Наступний рецепт "Мюслі Bircher з буряком та яблуком”Змусить вас насолоджуватися сніданком із запевненням, що кожного ранку ви починаєте день якомога здоровішим способом.

Чи знали ви, що саме Максиміліан Бірхер-Беннер створив мюслі у 1890-х? І вже у своїх рецептах він використовував більше фруктів, ніж злаків, так що це вже дуже далеко. Наступний рецепт багатий фруктами, а рожевий сік підсолоджує його, додаючи свіжості. Звичайно, ви можете приготувати його з будь-яким «молоком» на ваш вибір (рис чудово поєднується), але ми радимо вам спробувати буряковий та яблучний сік. Його смачний стимулюючий дотик ідеально підходить для зарядки вас вранці. Далі ми докладно розповімо про інгредієнти, необхідні для приготування сніданку на двох, і якщо слідувати інструкціям, кожна порція матиме 450 калорій.

Що мені потрібно, щоб зробити мюслі з соком?

- 160 гр вівсяних пластівців

- 1 ст. з ріпакова олія

- 50 мл рисового «молока» (рисовий напій)

- 1 ч. Л. тертий кокос

- 1 ст. нарізаний мигдаль

- 20 гр. сушені ягоди алкеквенджі або родзинки султани

- 20 гр. ягода годжі

- 2 ст. простого соєвого йогурту для подачі

Що мені потрібно, щоб приготувати сік для сніданку з мюслі?

- 4 великих яблука

- 1 невеликий буряк

Як зробити свій мюслі з яблучного буряка Bircher?

1. Розігрійте духовку до 200 ° (180ºC з вентилятором). Застеліть деко пергаментним папером.

два. Покладіть овес у велику миску та додайте ріпакову олію та рисове молоко. Добре перемішайте руками, щоб добре змочити овес; на відміну від граноли, неважливо, що пластівці злипаються.

3. Вилийте на вистелений лист печива і розподіліть рівномірно. Випікайте 12 хвилин, Поки не смажиться. Дістати вівсянку з духовки і дати їй охолонути.

4. Як тільки охолоне, перекладіть його в миску і змішайте з тертим кокосовим горіхом, мигдалем і ягодами. (Мюслі можна готувати партіями по 1 кг, помноживши інгредієнти на п’ять, і зберігати в герметичному контейнері до 4 тижнів).

5. Вимийте яблука та буряк, розріжте їх навпіл і пройдіть через блендер. Повинно вийти близько 400 мл соку.

6. Розділіть мюслі між двома мисками і додайте сік у рівних частинах. Додайте до кожного по столовій ложці соєвого йогурту і їжте!

Цей сніданок багатий фолієвою кислотою, калієм, магнієм, залізом, фітоестрогенами, нітратами та клітковиною. І корисно для:

- Серце: високий рівень холестерину, високий кров’яний тиск та діабет 2 типу.

- Імунітет: холодний загальний

- втома: дефіцит заліза (анемія), головний біль напруги Y мігрені.

- Жінки: передменструальний синдром, інфекції сечовивідних шляхів (цистит) та синдром полікістозу яєчників (СПКЯ).