Рецепт подав Віндрі
| Енергія | 321 ккал |
| Білок | 21,3 г. |
| Жир | 20,5 г. |
| Вуглеводи | 13,6 г. |
| Рецепт розділений на: порції | |
| Енергія | 113 ккал |
| Білок | 7,5 г. |
| Жир | 7,2 г. |
| Вуглеводи | 4,8 г. |
| Вага: грам | |
Інгредієнти
Складання рецепта
Якщо наша капуста занадто кисла, ми її промиваємо, починаємо з неї, якщо не варимо її в напівм'якій воді, тоді проціджуємо і ретельно зливаємо.
Зважте рис кухлем. Підігріти трохи олії, потім полити рисом, трохи посолити і трохи обсмажити.
Коли майже все більше біле, ніж прозоре, злегка почервоніле, ми заливаємо вдвічі більше гарячої води, ніж використовували рис. Тут ми пишемо кухлик, потім 2 кружки гарячої води (вимірюється тим же кухлем). Варіть, періодично помішуючи, поки вода грубо не набереться рису, це виглядає трохи кашею.
Потім накрийте кришкою, почекайте півхвилини і закрийте газ знизу. Залиште це на 20 хвилин, протягом яких рис розм’якне. (не знімайте кришку до тих пір)
Нарізаний кубиками бекон, обсмажити на жирі, додати цибулю, подрібнений часник і обсмажити у склянці.
Як тільки у вас є, додайте ковбасу, трохи обсмажте червоний перець, потім можете додати фарш, сіль, перець, майоран, перемішати.
Коли фарш відбілиться, приблизно Ми можемо додати 1 дл води (це потрібно лише в тому випадку, якщо м’ясо не дозволить достатньо води. Тут фарш досить сухий, ніж вдома, тому мені потрібна ця крихітна вода), і ми готуємо його під кришкою протягом 20 хвилин для економії.
Розкладіть мінімум 21 * 32 см термостійку миску з 1 столовою ложкою олії.
На дно покладіть 1/3 капусти, покладіть половину рису, а потім половину м’яса.
Для цього знову капуста, на яку намазуємо половину сметани.
Потім другу половину рису, на який кладеться м’ясо, що залишилося, і ми все це покриваємо капустою, що залишилася.
Нарешті змастіть зверху сметаною, що залишилася.
Накрийте алюмінієвою фольгою і тушкуйте 25 хвилин у розігрітій до 200 ° С духовці. Потім зніміть фольгу і смажте зверху трохи ще 20 хвилин.