Як телевізійний рекламний ролик про закуску з картоплею, ну такий же, але з суші. Коли ви робите суші, зупинки немає. І якщо ви ще не спробували, то виправдання немає. Вам просто потрібно трохи водоростей норі, рису та ще декілька інгредієнтів, які дуже легко знайти. Один з рецептів, який ви можете зробити, це такий авокадо урамакі та насіння чорного кунжуту.
Урамакі характеризується тим, що суші робиться «назад». Таким чином, що водорості норі обгортають інгредієнт та рис зовні. Крім того, до рису зазвичай додають деякі інгредієнти, такі як насіння та ікра переважно.
Інгредієнти
- 300 г рису для суші, 350 мл води, 2 столові ложки рисового оцту, 1 чайна ложка солі, 1/2 чайної ложки цукру і 4 аркуші водоростей норі.
- Для начинки 1 авокадо і чорний кунжут. А в супроводі - соєвий соус, васабі та маринований імбир.
Як зробити урамаки з огірків і кунжуту
- Спочатку зробіть приправа. Нагрійте оцет і розчиніть сіль і цукор. Бронювання.
- Вимити рис для суші поки вода не стане чистою. Потім поставте його з водою на 10 хвилин на замочування і поставте варити. Коли воно почне закипати, залиште його ще на 10 хвилин на повільному вогні і остаточно залиште ще на 15 хвилин, не відкриваючи.
- Пізніше ми продовжуємо включати приправу, добре її перемішуючи і роздуваючи, поки ми перемішуємо, щоб якомога швидше охолодити рис. І ми приготуємо наш рис.
Для зробити урамаки. Водорості норі кладемо зверху на килимок і рис, залишаючи 2 см від кінця без заливки. Посипаємо насіння кунжуту і перевертаємо. Огірок кладемо нарізаний тонкою соломкою і при натисканні згортаємо. Нарешті ми вирізаємо макі і тарілку.
Час обробки | 2 години
Складність | Половину
Дегустація
Для цього суші Я вважаю за краще, щоб авокадо не дуже стиглий, оскільки, якщо він занадто м’який, ми можемо трохи потерпіти, щоб обернути і вичавити макі. Однак занадто сильно він втрачає аромат, та й не дуже насичений. Треба знайти золоту середину.