Вже кілька років у мене вдома є кулінарна книга "З кухні старого Прешпорека" Петра Шевчовича. Мене зацікавив рецепт, яким я хочу поділитися з вами, оскільки настав сезон ліжок. Сподіваюсь, ви зацікавлені принаймні так само, як і я. Можливо, знайдеться хтось сміливий спробувати цей рецепт.
Інгредієнти: 15 розроблених капелюшків ящиків, 8 яєць, олія, сіль, цибуля-порей, мелений чорний перець, екстракт грибів, соски зеленого та червоного перцю, морква, селера, горох або кукурудза
Опис препарату: Плоди грядки розмілюємо вдвічі, приправляємо, поливаємо екстрактом грибів, енергійно обсмажуємо з обох боків на олії і кладемо на сито. Збийте яйця з сіллю і змішайте їх з дрібно нарізаними овочами. У зв’язаний фарширований кишечник влийте трохи яєчної суміші, покладіть дві половинки обсмажених ящиків, залийте яйця овочами і так до тих пір, поки всі інгредієнти не зникнуть. Потім міцно зав’яжіть прес і готуйте, занурившись у воду, принаймні на 1/2 години, поки яйця не вилупляться. Ми пропонуємо його холодним з тостами, випічкою, майонезом, кетчупом та різними, особливо часниковими та памахоранськими пряними холодними соусами.
Ярміла Річманова
Обговорення рецепта
serpico atlasár 1.11.2008 08:48
Отже, і кнопка Бедла закінчена, вона все ще холодна, і мені справді цікаво?!
standoban розширений 01.11.2008 11:03
Потім повідомте, як ви його скуштували.
serpico atlasár 1.11.2008 11:17
Стано, ВІДМІННО. Я щойно проковтнув перший рот,
Я зробив одну «кишку» пікантнішою, іншу теж нейтральною,
а декоративний вигляд чудовий, в іншому більше бедлі, рельєф ще красивіший.
не дарма Севкович назвав це "королівським делікатесом"
(Я також надав фото, якщо знать «пробачить»).
standoban розширений 01.11.2008 13:46
Дякую Владо, я обов'язково спробую. Шкода, що я цього не знав раніше. Цього року тут було багато грошей. Я вірю, що знайду ще.
jarmila міколог, atlasár 1.11.2008 20:25
Владо, ти перший сміливець, і я бачу на знімках, що ти зробив дуже добре, вітаю
serpico atlasár 1.11.2008 20:27
Ярка, дякую, і дякую за рецепт
jarmila міколог, atlasár 22.11.2009 20:34
Я дозволив собі використати для цього рецепта вашу вдалу фотографію, припускаю, що це не буде порушувати ваші авторські права
serpico atlasár 23.11.2009 07:12
Ярка, все добре. Я теж збираюся помістити це в книгу даних, але! Я вірю, що мені все-таки стане краще, і я поступово (?!) Удосконалюю фото.
macicok 12.9.2010 21:34
serpico, чи можеш ти повідомити мене, якщо є жовтий купальник? Сьогодні я зібрав багато бордового, але жодного разу ще не зібрав, тож сподіваюся, вони не отруйні.
serpico atlasár 13.09.2010 00:49
. Я знаходжу, хоча написано, що це рідко, купальник золотисто-жовтий, їстівний, але він також менший за розміром і крихкий, розсипчастий, я збираю його, але окремо, якщо все-таки є знайомство зі мною - напр для екзикатів, і тут я буду використовувати його для збору, але окремо - соло, я не скуштував його, лише в суміші з іншими так, я зробив сирий кубик, не пив на мові, я добре пахну
http://www.nahuby.sk/atlas-hub/Russula-a.
Перш ніж ви зможете публікувати повідомлення в дискусії, вам потрібно увійти, використовуючи своє ім’я для входу та пароль.