буряк

Чудовий смачний мені довелося спробувати. І дорогий мій, це дало свої результати. Зв’язок смаків дуже цікавий. Рецепт спрацював. Все з’їли 🙂 Подобається, ось рецепт орігошу з веб-сайту Liptovská mliekarna, але я дозволив собі кілька мінімальних змін, які помітив.

Вам знадобиться:

125 г Ліптов Бриндзе
70 г масла Липтова
4 червоних жука
бальзамічний оцет
оливкова олія екстра вірджин
сіль і чорний перець
½ PL подрібненого чебрецю
½ PL подрібненої петрушки

або інші зелені трави

Підхід:

У мисці збийте емульсію олії, оцту, солі та перцю. Очистіть буряк і наріжте його колесами товщиною 7 мм (або навіть тоншими). Потім ми занурюємо їх в емульсію і кладемо на деко з папером для випічки. Нехай запікається в духовці 15 хвилин. Але ви побачите, коли закінчите. Зокрема, переконайтеся, що хрускіт не важкий.

Тим часом змішайте бриндзу із зеленню та маслом Липтова, але заздалегідь дайте їй розм’якнути на кухонному прилавку. Потім покладіть у пульверизатор/декоративний пакет. І відкладіть.

Дістаємо запечену буряк, даємо їй трохи охолонути і кладемо її одна на одну на генератор змішаного шару Liptov Bryndz. Пограйте з цим, це окупається 🙂

Порада для целіакії: подається з безглютеновими сухарями або смачним хлібом та салатом домашнього приготування.

Порада не знаменитостям: Подається з італійським хлібом або білим багетом та салатом. Як варіант, готуйте тости на маслі.