Рецепти
Здоровий препарат за 30 хвилин
Як варити брокколі в мікрохвильовці
Запечена цвітна капуста з бешамелем
Щоб отримати смак, можна додати в бешамель трохи нарізану кубиками шинку або доповніть тарілку якимось варені яйця рубаний цвітна капуста. Нарешті посипте трохи перцем, зверху полийте бешамелем і гратеном, як зазначено в рецепті. Не забувайте не переборщувати з приготуванням цвітної капусти і, якщо це можливо, запарити його.
Запечена цвітна капуста з бешамелем
Інгредієнти
> 50 г сиру Пармезан тертий
Для бешамеля:
> 3 столові ложки борошна
> 1 столова ложка вершкового масла
> 1 щіпка мускатний горіх
Рецепт
Опрацювання
1. Відокремте квіточки від цвітної капусти і варіть їх на пару кілька хвилин.
2. Тим часом готуйся бешамель: покладіть масло на сковороду і підсмажте борошно, додайте молоко потроху, не припиняючи помішувати; солоний перець.
3. Посипте щіпкою мускатного горіха і залиште на вогні поки соус не загусне. Постійно перемішувати до отримання бажана текстура.
4. Розкладіть квіточки цвітної капусти в джерелі, а зверху вилийте бешамель, зверху посипте тертим пармезаном і гратеном в розігрітій духовціабо при 180 ºC протягом 15 хвилин. Час буде залежати від розміру шматочків цвітної капусти, але уникайте її перепікання.