Ці запечені курячі шинки смачні з пивним соусом! Ця частина курки розташована в нижній частині стегна, у ній більше жиру, ніж у грудях, саме тому вона смачніша. Якщо вам подобаються рецепти курки, не пропустіть цей з пивним соусом, вам сподобається! У Cocina-casera.com ми розповідаємо вам крок за кроком, щоб він вийшов ідеальним.
Калорії та поживні речовини в курячих шинках
Ви можете знайти їх у будь-якому супермаркеті, і ціна складає близько 4, 35 євро за кіло, тому вони не є дорогими, і ми можемо використовувати їх у багатьох рецептах. Ця частина курки має 183 калорії та 11 грамів жиру.
Курячі шинки містять хорошу кількість білка, 20 грамів на порцію. Щодо вітамінів, він містить 1,70 мг вітаміну С та 9,3 мг вітаміну В3. Він також забезпечує 1,8 мг заліза та 15 міліграмів кальцію. У них немає вуглеводів або цукру, тому вони ідеально підходять для дієт для схуднення, для дієт типу Палео та інших, таких як низьковуглеводні.
Інгредієнти для запечених курячих окорок з пивним соусом для 4 осіб
- Куряча шинка - 4 одиниці
- Пиво - 250 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 одиниця
- Зубчики часнику - 4 одиниці
- Цедра апельсина - 1 чайна ложка
- Гірчиця - 1 чайна ложка
- Курячий бульйон - 200 мл
- Чорний перець горошком - 1 столова ложка
- Лавр - 1 лист
- Сіль за смаком
Як скласти рецепт запечених курячих шинок з пивним соусом
- Щоб м’ясо стало соковитішим, покладіть шинку в пакет на блискавку і додайте: 250 мл пива, апельсинову цедру, сіль, гірчицю та чотири ложки оливкової олії. Закриваємо мішок Zip і натираємо всі інгредієнти. Дайте їм відпочити 15 хвилин при кімнатній температурі.
- Розігрійте духовку, дрібно наріжте цибулю і зубчики часнику і додайте їх у форму для випікання поруч з лавровим листом.
- Після того, як курка відпочине, залийте весь вміст мішка джерелом, включаючи рідину. Додайте трохи курки горошку перцю до курки. Встановіть духовку на 25 хвилин на 180 градусів.
- На половині 12 хвилин відкрийте духовку і перетворіть курячі шинки. Додайте зверху 200 мл курки, щоб м’ясо не пересихало.
Примітки та поради
Цей рецепт також можна приготувати з чорним пивом або коньяком, смак варіюється, оскільки він більш інтенсивний, але він однаково смачний. Якщо ви хочете додати картоплю для запікання поруч із куркою раніше, вам доведеться варити її протягом 7 хвилин у воді. Потім ви злийте його, деталі та випікайте 25 хвилин у духовці. Таким чином ви отримаєте їх хрусткими зовні і ніжними.
Вам сподобався рецепт? Якщо ви хочете, ви можете побачити інші дуже багаті курячі рецепти, такі як курка чиліндрон.