Порції
Час:
Калорії:
Ідеально підходить для:
Про рецепт
Автор: Нурія Гарсія
З цим рецепт здорових вафель, їх можна їсти щодня без жалю. Якщо ви вибрали правильні інгредієнти, ви можете будь-коли насолодитися ситним і корисним сніданком. Ці вафлі з борошно з спельти, є простий рецепт і здоровий для приготування за допомогою електричної вафельниці, за кілька хвилин ви зможете насолодитися традиційним рецептом вафель, але без додавання порожніх калорій у свій організм. Крім того, ви можете супроводжувати їх фруктами або йогуртом і, таким чином, смачно, повноцінно та поживно поснідати.
Як зробити здорові домашні вафлі
40 г борошна з спельти
1 с аромат ванілі
3 С знежирене молоко
1 c рідкого сахарину
Оливкова олія віргінське для змащення вафельниці
с/с = столова ложка
c/p = десертна ложка
У миску просіваємо борошно з спельти, щіпку солі та сухі дріжджі.
Відокремлюємо білок від жовтка.
У склянці змішати жовток, знежирене молоко, аромат ванілі та сахарин.
У центрі сухих інгредієнтів зробіть отвір і додайте рідку суміш з попереднього кроку. Добре перемішайте, виворіт до однорідної консистенції. Нехай стоять.
Поки збиваючи білого аж до снігу. Ви будете знати, що він добре встановлений, коли ви можете повернути контейнер, і він не впаде.
Додайте білий до точки снігу до суміші, яку ви залишили для відпочинку. Змішуйте лопаткою обволікаючими рухами, щоб білий не втрачав обсяг.
Підключіть свою вафельницю, коли вона гаряча, змастіть її оливковою олією за допомогою силіконової щітки. Покладіть половину кляру і розподіліть по всій поверхні, це вам потрібно зробити швидко, щоб вафелька однаково підрум’янилася з усіх боків. Закрийте вафельницю і залиште на 2-3 хвилини. Через цей час ви можете вийняти вафельку за допомогою силіконового шпателя і залишити на стійці, щоб тепло не пошкодило її.
Повторіть процес з рештою тіста.
Як тільки вафлі з спельти перестануть бути м’якими, ви можете подавати їх гарячими, супроводжуючи все, що найбільше сподобається, свіжими фруктами, 0 калорійними сиропами, легкими вареннями, чистим какао-сиропом, йогуртом ...