Класичний фаст-фуд Zvolen часів пізньої соціалістичної готики.
У пам'ятниках, безперечно, згадуються знамениті Зволенка та Смаженка із смаженою печінкою, ковбасою та сосною з 6.00
однак першим справжнім фаст-фудом "Зволен" була запеканка.
Таким чином, для десертів використовували великі булочки на 60 гелів, потім 90, а потім 1,20 тощо. Сьогодні більше схожі на багети.
Інгредієнти: Вешенка гливи
жир (олія, мазь за смаком)
сіль, мелена раска, мелений чорний перець за смаком
1 велика цибулина (принаймні, як кулак)
100 г плавленого якісного сиру (сир "Зволен")
твердий тертий сир для посипання (спробуйте пармезан)
великі або класичні рулети (або багети)
кетчуп або татарський соус
Опис препарату: Нарізати устрицю локшиною і варити близько 5 хвилин в підсоленій киплячій воді - злити і охолодженою на м’ясорубці подрібнити великими очима.
Наріжте цибулю і піну жиром, додайте гливу, рашу, сіль за смаком і тушкуйте до м’якості, при необхідності залийте устричним відваром.
Якщо гриб задихається, а вода випаровується, додайте чорний перець за смаком і плавлений сир, перемішайте і розріжте рулети навпіл, покладіть на деко, застелене папером для випічки.
Тим часом розігрійте духовку до 200 ° С, розкладіть устричну суміш на рулети, товщиною близько 3 мм, і посипте тертим сиром. Випікайте в духовці близько 3 хвилин, поки сир не розтане і кінці круасанів трохи не підрум’яняться. З добре розігрітою духовкою це займає лише хвилину, готові випічки повинні бути хрусткими, але не сухими.
Запеканки можна заправити класичним соусом швидкого харчування - тобто кетчупом та соусом тартар
Обговорення рецепта
milustek просунувся, atlasár 25.11.2012 18:43
juj . тут клінкери сходяться
virtue205 atlasár, модератор 27.11.2012 19:00
це виглядає приголомшливо
модератор fofoja, міколог, atlasár 27.12.2012 22:07
Тож я пам’ятаю це з часів середньої школи, стійло за апріорі
strmuľka 4.1.2013 20:58
Коли я згадую Зволенку та Смаженку, які я особисто кілька разів тестував і щодня ходив з ними, я віддаю належне цьому рецепту. Мені і в голову не спадало вживати гливу таким чином.
Евіана 01.11.2013 21:05
Джодж. тому не намагатися цього було б гріхом
соняшник 10.3.2013 13:28
Іноді вони продавали його в Жиліні, на площі Глінки, приблизно 10-12 років тому, це було дуже добре.
petracek 13.05.2013 14:17
це був мій перший рецепт, який я спробувала на цьому сайті, і це парад.
Я спробую інший і, можливо, напишу.
Йозеф Прітула 8.12.2013 19:42
ми також спробували це вдома, і це справді чудово.
Перш ніж ви зможете публікувати повідомлення в дискусії, вам потрібно увійти, використовуючи своє ім’я для входу та пароль.