Хороший день,
мій син (1,5 року) виявив різну алергію і також цікавився їжею. Я готую все тушковане або смажене, але ідей у мене не вистачає. Я був би дуже задоволений різними рецептами, особливо для тортів, бажано і чимось на зразок торта, оскільки у нас буде свято. Ну спасибі
ivka, тож це хороша завантаженість алергенів. Зараз я не буду придумувати таку порожню голову, але подивлюся на рецепти вдома. Я був без лактози та глютену, тож знайду щось. Сподіваюсь, малеча виросте, бо це занадто.
Івка схожа на непереносимість гістаміну, яку, на жаль, теж маю.
Я випікаю хліб від кракелю до тіста або харчової соди, і я просто перемішую його і відразу спечу. Я також використовую кукурудзяну крупу, яку все одно подрібнюватиму для подрібнення, оскільки вона зазвичай надто груба.
Подивіться під непереносимістю гістаміну, є також багато рецептів, які ви можете адаптувати до того, що ви можете використовувати.
Бажаю всього добра і особливо міцних нервів.
Минулого тижня я приготував гречані млинці: 120 г гречаного борошна, і оскільки я трохи боявся консистенції, дав ще 30 г MixC (без глютену) (але це може бути не гречане борошно 150 г) + 300 мл води + щіпка солі + 1 кл цукор (мед, стевія - хто що може) + 2PL олії (кокосова, соняшникова - у кого вона є) наприкінці я подумав "щось" і поклав щіпку соди і 1PL рисового молока в порошку (не потрібно бути) змішати віночком до однорідності і поставити в холодильник приблизно на 30-40 хв. тоді я додав ще половину яблука до дрібно натертого. Ми робимо це як млинці або млинці
суміш горохового або нутового борошна можна використовувати для обгортання, і замість яйця я загортаю хліб або шматочки варених овочів гороховою доріжкою з водою, і вона смачна, (покладіть папір для запікання і запікайте в духовці)