Кальцій - один з найпоширеніших мінеральних речовин в організмі людини. Його прийом зумовлює здоров’я кісток. З цієї причини ми представляємо два рецепти, щоб гарантувати ваш внесок.

рецепти

Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 28 липня 2020 р.

Останнє оновлення: 28 липня 2020 р

Кальцій - це мінерал, який втручається у формування зубів і кісток і відповідає за те, наскільки вони можуть бути здоровими. Він також бере участь у функціонуванні центральної нервової системи та передачі нервових імпульсів, скороченні м’язів, регуляції серцебиття та згортанні крові.

Кальцій також діє як стимулюючі ферменти, щоб вони перетворювали їжу в енергію необхідні організму для виконання своїх метаболічних функцій. Дефіцит кальцію з дитинства може спричинити деформацію кісток та такі захворювання, як остеопороз та рахіт.

Завдяки його важливості у розвитку вашого малюка, сьогодні ми пропонуємо вам кілька рецептів з кальцієм, рекомендованих дітям до двох років після проходження ними півроку грудного вигодовування.

Авокадо та рисова каша

Авокадо - фрукт, багатий кальцієм. Його природне споживання смачне; але якщо вашій дитині це не подобається, ви завжди можете включити це як інгредієнт у рецепт. Тут ми вам це показуємо.

Однак пам’ятайте, що кальцій засвоюється набагато краще, якщо рівень вітаміну D в організмі достатній, як зазначається в дослідженнях, опублікованих у Європейському журналі клінічного харчування.

Інгредієнти:
- 1 скибочка стиглого авокадо.
- 2 столові ложки рису, звареного з великою кількістю води, яка є дуже м'якою (рис повинен бути зварений з сіллю).
- Стиглий томатний соус з олією, сіллю, часником та цибулею.

Спосіб приготування:
Перед тим, як приготувати кашу з авокадо, ви повинні приготувати стиглий томатний соус. Для цього дотримуйтесь цих вказівок.

Всередину дробарки додайте 2 зубчики часнику, 2 тонкі скибочки цибулі, ¼ зеленого перцю і щіпку солі. Розітріть це, поки спеції не розпадуться.

У сковороду додати попередньо промитий, очищений від шкірки і нарізаний кубиками помідор (насіння потрібно викинути) і додати спеції. Додайте рекомендовану столову ложку олії і дайте цьому гаситися кілька секунд.

Важливо, щоб ви помішали соус і не втрачали його з виду. Коли ви побачите, що помідор зів’яв, зніміть каструлю з вогню і дайте йому охолонути.

Через кілька хвилин, коли соус втратить тепло, покладіть його в блендер, додайте також 2 столові ложки вареного рису та авокадо.

Почніть збивати, поки не побачите, що всі інгредієнти змішані. Процідіть кашу і подавайте її своєму малюкові. Якщо ваша дитина не піклується про грудочки (важко у маленьких дітей), замість використання міксера ви можете розім’яти інгредієнти виделкою.

Рецепт заварного крему з тутифруті

На десерт залишаємо поживний і смачний заварний крем з туфіфрутів. Це дуже хороше джерело кальцію для вашої дитини, особливо якщо він є одним із тих, хто відмовляється від пляшечки та молока.

Якщо ви хочете забезпечити свого малюка додатковим джерелом природного кальцію, крім молока та кукурудзяного крохмалю, включіть до інгредієнтів широкий вибір фруктів. Цей рецепт не містить доданих цукрів, на відміну від комерційного заварного крему. Цей інгредієнт може впливати на метаболічне здоров’я дитини, на думку експертів, тому його слід уникати.

Інгредієнти:
- 1 столова ложка натурального кукурудзяного крохмалю.
- 1 склянка коров’ячого молока.
- Фруктовий коктейль (залежно від сезону та тих, які є у вас під рукою у вашій країні) яблуко, мандариновий сік, ананас, вишня, виноград, апельсиновий сік, полуниця, соус, манго, диня, груша, банан, папайя ...

Спосіб приготування:
Розчиніть кукурудзяний крохмаль у молоці і поставте суміш у ємність над вогнем. Продовжуйте помішувати, щоб кукурудзяний крохмаль не осів на дні і не прилип.

Коли молоко стане жирним, опустіть ємність з вогню і дайте йому трохи охолонути.

У блендер додайте порції фруктів, які є під рукою, і збивайте їх, поки вони не розпадуться. Важливо, щоб струс був надзвичайно густим, щоб при проціджуванні йому було важко пройти через ситечко.

Коли фруктовий коктейль проціджений, подайте заварний крем у велику ємність і додайте фруктовий смузі. Порції повинні бути еквівалентними, тобто, якщо у вас є склянка заварного крему, ви повинні додати склянку фруктового смузі.

Далі візьміть ложку і акуратно розмішайте суміш; але не дозволяйте заварному крему та фруктам повністю змішуватися. Цим ми лише прагнемо, щоб два інгредієнти були зроблені як салат, в якому навіть перебуваючи разом, їх можна побачити окремо.

Віднесіть рецепт в холодильник і дайте йому охолонути кілька годин. Потім подайте його своїй дитині.

Включіть в раціон дитини рецепти з кальцієм

Як ви вже переконалися, кальцій є одним із важливих мінералів для забезпечення належного розвитку. Важливо включити його в раціон дитини, щоб уникнути проблем, пов’язаних зі здоров’ям кісток. З цієї причини ми рекомендуємо застосовувати на практиці згадані рецепти.