Порція локшини з кабачків або кабачків забезпечує лише 17-19 калорій. Порція 100 грам макаронної локшини, «нормальних» 349 калорій, і без додавання соусу. Ви можете з’їсти супер порцію італійської локшини з гарбуза (наприклад, 350 грам), яка не перевищуватиме 80 калорій. Якщо змішати їх з іншими інгредієнтами, калорії збільшаться, але не якщо це помідори, перець чи інші овочі. Якщо вам подобаються рецепти корисних салатів на домашній кухні, ми розповімо вам, як приготувати локшину з італійським кабачком (кабачки також називають в країнах Латинської Америки або кабачки в Іспанії).
Італійський кабачок або кабачок
В Аргентині, Болівії, Еквадорі, Гондурасі, Перу, Чилі та Уругваї кабачки називають «гарбузом», а кабачки - «італійським кабачком або кабачком». «Предкам» кабачків близько 7000 років і походять з Південної Америки, зокрема Мексики.
Після того, як конкістадори прибули в «Новий світ», вони привезли до Європи такі продукти, як картопля, помідори, а також кабачки (того самого часу, який був не тим самим). Його почали культивувати в Європі як це сталося з картоплею та помідорами. Однак лише в 19 столітті з’явився той сорт, який ми знаємо сьогодні в районі Мілана. По-італійськи це називається ‘zuchinne’, а по-англійськи ‘zuchini’. Назва походить від слова «цукіно», яке в італійській мові називають цукіні. Сорок років тому цукіні навряд чи були відомі в таких регіонах, як США, сьогодні це модний овоч, який споживали в мільйонах будинків.
Як роблять кабачки або локшину з кабачків?
Це дуже просто, але вам потрібен інструмент або терка, щоб отримати його (ви можете знайти його в будь-якому будівельному магазині, на базарному магазині або навіть в Інтернеті). Ці терки не є дорогими, і їх експлуатація не може бути простішою. Ви представляєте кабачки і їдете в тур, інструмент нарізає кабачки на невеликі смужки. З іншими овочами, такими як морква, готувати «локшину» коштує дорожче, але всередині кабачка ніжна, і її отримання нічого не коштує.
Інгредієнти для італійської локшини з гарбуза або кабачків на 4 людини
- Кабачки середні - 6 одиниць
- Помідори черрі - 12 одиниць
- Жовтий солодкий перець - 1 одиниця
- Зелений цибуля-лук маринований - 5 одиниць
Для заправки
- Оливкова олія - 3 столові ложки
- Лимонний сік - лимонний
- Несолодкий грецький йогурт - 2 столові ложки
- Сіль за смаком
- Перець - за смаком
Як скласти рецепт локшини з гарбуза або цукіні
- Помийте кабачки або кабачки, але не видаляйте шкіру (вона повна вітамінів та антиоксидантів), натріть їх інструментом або терткою, посипте трохи солі та перцю італійським кабачком і дайте йому відпочити 10 хвилин. Потім ми кладемо їх на друшляк і ставимо під кран з дуже слабким потоком води. Зливаємо, рухаючись зверху вниз ситечко. Потім італійський кабачок сушимо трохи кухонним папером.
- Помістіть «локшину з кабачків» у салатник, наріжте помідори черрі, мариновану цибулю-цибулю та солодкий перець. З’єднати з кабачками.
- Останній крок - змішати заправку, олію, несолодкий йогурт та лимонний сік у закритій ємності. Струсіть ємність для поєднання інгредієнтів. Заправте локшину кабачками з невеликою кількістю солі і перцю і посипте заправкою. Готовий до подачі!
Примітки та поради
Цей самий рецепт можна приготувати з курячою грудкою приблизно 200 грамів (що додало б 300 калорій, але при розподілі між 4 людьми це не так багато, і це калорії, повні поживних речовин). Рецепт готується таким же чином і окремо готується грудка на грилі, нарізана соломкою і змішується з овочевою локшиною. Вам сподобався рецепт? Напевно, вас цікавить це одне з: