Підготовка:
1. Просійте цукрову пудру в шоколадну шару в миску, додайте какао та масло. Розмішайте ванільний екстракт і воду. Змішати.
2. Замісити цукрову пудру, воду та червоний харчовий барвник у мисці для червоного покриття.
3. Зверху і з боків намажте бісквітне тісто шоколадним покриттям.
4. Помажте інший бісквіт червоним покриттям, розріжте його навпіл і покладіть на шоколадний бісквіт, як крило. Викладаємо плями сонечка різнокольоровими цукерками.
Бісквіт
Акуратно відокремте яєчний білок і жовток. Не потрапляйте в білок ні краплі жовтка, оскільки його не можна збивати.
Яєчні жовтки змішують з половиною цукру, поки його обсяг не збільшиться втричі.
Збийте яєчний білок з цукром та сіллю, що залишився, а потім трохи змішайте з жовтком. Потім злегка змішайте всю піну. Нарешті змішайте цедру лимона і просіяне борошно.
Вилийте на деко, застелене пергаментним папером, або круглу форму для випікання і випікайте в розігрітій духовці до 120 ° C.
Помістіть термостійку ємність із кількома пальцями води на нижню решітку духовки. Помістіть деко на решітку над ним.
Якщо з нього не роблять пиріг, ми можемо посипати верх перед випіканням вишнею, обваленою в борошні.
Ми можемо приготувати бісквіт з какао так само, додаючи какао-порошок разом з борошном до тіста. Кількість борошна зменшується на кількість ложок доданого какао-порошку.