Стаття медичного експерта

Молода мама - це не тільки систра медсестра для дитини, але й дама в будинку. При народженні дитини, яка піклується, жінку додають лише, але роль господині від неї не знімається. У будинок слід посадити всіх: дитину, матір та батька, а також інших членів сім'ї, якщо такі є.

вигодовуванні

Але якщо в будинку є економічний батько з прекрасними кулінарними навичками або допоможе приїхати з бабусею з багатим досвідом роботи в кондитерську. Але не всім пощастило. Багатьом молодим матерям доводиться керувати собою з інтервалами між доглядом за дитиною, а це означає, що приготування їжі займає обмежений час.

Чи це було, не має значення, хто буде готувати на столі, не важливо, яка їжа на ньому буде. Народження дитини дає турботливій жінці не тільки нові обов'язки, але і певні обмеження в їжі. Тому, щоб не турбуватися щодня, що б такий кухар, що навіть смачний він був, і не нашкодив дитині, основним джерелом цієї енергії є грудне молоко, можна створити спеціальну кулінарну книгу, молода мама, яка мені сподобалася все будуть включені корисні рецепти. Ця книга вже багато років корисна в сім’ї, оскільки корисна натуральна їжа (зокрема, про такі рецепти) завжди буде включена.

Печиво - це одне з найпростіших страв, яке також може бути в кулінарній книзі, адже приготоване своїми руками натуральні інгредієнти, це точно не шкодить дитині. Найголовніше - правильно вибрати рецепт приготування, і питання, чи можна спаровувати печиво для мами, відпадає сам собою.

Так, скажімо, жодне жирне домашнє печиво згодом не можна пропонувати дорослій дитині та літнім членам сім’ї, у яких також є мами, щоб скуштувати випічку. Цей варіант буде набагато кращим, ніж печиво в магазині, особливо тому, що всі члени сім'ї можуть брати участь у його приготуванні, і тоді домашнє завдання стає цікавою грою.

Сушені домашні печива без маргарину в невеликих кількостях Жінка, яка годує груддю, також може їсти кольки у дитини, оскільки це буде не набагато небезпечніше хліба на столі медсестри. Якщо таке кухар печиво несолодке, то воно дійсно може замінити хліб, дріжджі у такому не корисному для дитини складі, як маргарин.

Крім того, приготування печива зазвичай не займає багато часу, і молода мама може спекти його сама. Вона замісила тісто, відправила в холодильник, і ще кілька годин вона піклується про дитину і виконує домашні справи. Потім я зробила випічку і відправила в піч - часу на гру з дитиною мало. Я дістав печиво з духовки, поставив охолоджуватись, а решту часу було доступно для моєї матері та дитини. А наступного дня за допомогою рушника можна поснідати домашнім пирогом і принести щось нове до грудного молока. Коли дитина підростає, він любить задушити мамину випічку і дякує матері щирою дитячою посмішкою.

Але досить слів, ми починаємо бізнес і дозволяємо годуючим мамам доповнити книгу смачними та корисними рецептами кондитерських виробів для неї та всієї родини.

Отже, рецепти домашнього печива для грудного вигодовування. Почнемо з найпростішого рецепту печива, який може приготувати навіть дуже недосвідчена господиня.

Бісквіт Галлет для люблячої матері

  • Борошно (білий верхній або перший клас, висівки, білий з додаванням дрібних висівок тощо) - 260 г.
  • Вода (звичайна водопровідна або очищена) - ½ склянки
  • Олія (соняшникова або оливкова) - 20 мл
  • Цукровий пісок - 1-1,5 ст.
  • Крохмаль (зазвичай використовують кукурудзу) - 2 ст. Жодного пагорба
  • Сода - 1 чайна ложка

Як бачите, у складі печива не буде нічого шкідливого для дитини, тому ви можете сміливо продовжувати його приготування. Воду трохи підігріти і розчинити в ній цукор і додати олію. Змішайте борошно з содою і крохмалем і введіть підготовлену рідину.

Підрум'яніть тісто, воно повинно бути крутим. Перемішуйте, поки тісто не зупиниться на руках. Дайте постояти чверть години.

Пройдіть половину шляху, розкладіть його на столі і розкачайте валиком до товщини не більше 3 мм. Складіть шар у кілька шарів і знову витягніть його до тієї ж товщини. За допомогою формочок, чашки або ножа виріжте печиво потрібної форми.

Нагрійте духовку до 140 градусів і сушені печива за 30 - 35 хвилин до появи легкого «червоного». Готове печиво має бути хрустким і сухим.

Печиво "Марія" для годуючих мам та їх дітей

  • Кукурудзяний крохмаль - 2 склянки (0,3 кг)
  • Борошно - 1 повна склянка з маленькою склянкою
  • Вершкове масло - ½ стандартна упаковка (0,1 кг)
  • Цукровий пісок - ¾ склянки
  • Молоко - ¾ склянки (150 мл)
  • Сода - ½ чайна ложка

У цьому рецепті також немає «заборонених» інгредієнтів, не бракує навіть яєць, які можуть викликати алергічні реакції у дитини.

Масло потрібно пом’якшити і ретельно зарядити виделкою. У рідку олію додайте цукор і знову витріть, поки не утвориться біла піна. Продовжуємо збивати і вливати в молоко.

Окремо просіяне борошно, змішане з крохмалем і сіллю. Покладіть суху масу в суміш вершкового масла і молока і помістіть тісто. Тісто вважається готовим, коли воно перестає липнути руками. Ми відправимо його на мороз на 2 години.

Вилупити холодне тісто валиком до товщини не більше 5 мм і відібрати з нього скло або форми круглих коржів, які перев’язують виделкою. Ставимо печиво в духовку на чверть години. Температура духовки становить 180 градусів.

Печиво має бути легким, хрустким, не надто солодким.

Домашнє печиво "Вкусняшка"

  • Борошно - 1 склянка
  • Масло вершкове 100-125 г.
  • Цукровий пісок - 2-3 ст.
  • Яйця - 1 штука (замість яєць можна використовувати ½ чайної ложки соди, гідратованого оцту або 1 чайної ложки розпушувача)
  • Сіль - ½-1 ст

Масло потрібно пом’якшити, додати решту інгредієнтів і перемішати тісто. Коли ми даємо тест на форму ковбаси, оберніть її фольгою і відправте на холодний час 2-2,5 години.

Готове тісто нарізаємо шматочками, з яких руками вирізаємо різні фігурки або злегка притискаємо, щоб отримати округлу форму.

Випікайте печиво 15-20 хвилин. Температура нагрівання духовки повинна бути в межах 160-180 градусів.

Такі печива можна додатково прикрасити варенням, ягодами, насінням соняшнику, насінням кунжуту, шматочками сухофруктів тощо, за умови, що вони не завдають шкоди дитині. Якщо у дитини з’явилася висипка після годування груддю, слід відмовитися від усіх добавок, а кількість вилученого цукру повинна бути мінімальною. Але старші діти можуть спокійно сплести "Смачне" для обох облич без шкоди для здоров'я, адже це тістечко моєї матері, і воно не може бути непотрібним.

Печиво "Вівсянка для мам"

  • Борошно (пшеничне) - 1 склянка
  • Вівсяна каша типу «Геркулес» - 1 склянка
  • Вода - ¼ склянки
  • Яйця - 1 шт. (бажано 2 білки, які можна замінити 1 чайною ложкою гідратованого оцту або соди лимонного соку)
  • Вершкове масло - 1/5 стандартної упаковки
  • Цукровий пісок - 2 чайні ложки.
  • Сіль - 1/3-1/2 чайні ложки

Вівсяні пластівці подрібнюють на м’ясорубці або мішалці (їх можна висушити на сковороді і пропустити через кавомолку), змішавши з пшеничним борошном. При необхідності додати 1 ч. Ложку. Розпушувач і трохи кориці, дозволеної для годування груддю.

Розм’якшене масло ретельно перемішували з яйцем, і ми додавали до складу цукор під час підзарядки. Сіль змішується з водою і додається до олії.

Змішайте дві маси і підготуйте тісто. Перемішайте тісто валиком 3-5 мм, вирізавши при бажанні різні зображення, щоб посипати запечені зерна, насіння кунжуту і відправте їх в розігріту до 180 ° C духовку на п'ятнадцять хвилин, поки печиво не отримає гарний золотистий відтінок.

Різнокольорове домашнє печиво для годуючих мам

  • Пластівці "5 злаків" або "7 злаків" - 200 г.
  • Вершкове масло - 3/4 стандартної упаковки
  • Цукор - ¾ склянки
  • Порошок кориці - ½ чайної ложки.

Для посипання: насіння льону та кунжуту, очищені насіння соняшнику, шматочки сухофруктів та речі, на які у дитини немає алергії.

Розтопіть масло в горщику і збивайте його з цукром, поки воно не розплавиться. Додайте до суміші пластівці, корицю, сухофрукти і ретельно перемішайте.

Отриману масу нанесіть на пергамент, що вистилає деко, розрівняйте, посипте насінням соняшнику, насінням кунжуту і насінням льону, злегка всуньте в тісто і відправте його в духовку на 25 хвилин. Температура духовки близько 200 градусів.

Готове печиво має гарний золотистий відтінок і дуже привабливий смак. Ще гарячим його ріжуть на невеликі шматочки і залишають остигати і висохнути. Однак дуже важко дочекатися охолодження домашнього печива з кількома хлібцями, вони дуже смачні і намагаються спробувати самі.

І ще один рецепт для мам, які захоплюються печивом "Збите молоко". Звичайно, воно не містить аромату, що використовується в промисловості, і, отже, чіткого аромату випеченого молока немає, але формула залишається близькою до торгової «топленки». Але таке печиво можна їсти навіть під час годування груддю, коли дитині виповнюється 4-5 місяців, що розширює асортимент випічки годуючим матерям і віддає їх енергію для складного завдання догляду за маленькою дитиною.

«Топленка» для матерів

  • Борошно - 1,5 склянки
  • Вершкове масло - упаковка 1/6 (приблизно 33 г),
  • Яйця - 1 шт. (або 2 білки)
  • Цукровий пісок - 3 столові ложки. З малюнком
  • Сметана - 1,5 чайні ложки. Сметана (з гіркою)
  • Олія на маслі - 1 чайна ложка.
  • Сіль - 1/4 чайної ложки.
  • Розпушувач (розпушувач) - 1 чайна ложка.

Яєчні збиті вершки, додайте до них розм’якшене масло і цукор. Ще раз ретельно розітріть і додайте решту інгредієнтів. Нарешті борошно вводиться невеликими порціями.

Месим щільне тісто, розкачане в пласт, товщиною близько 3-4 мм і вирізане з нього печиво різної форми. Пити 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.

Для випікання різних типів печива краще використовувати пергаментний папір, щоб допомогти уникнути пригорілої основи на випічці. Це печиво можна винайти окремо або разом із старшими дітьми або іншими членами сім'ї. Тим не менше, навіть несолодкі зайчики і зірочки виглядають набагато смачніше і здаються смачнішими, ніж безформне солодке печиво з різними смаколиками.