Пшоно може допомогти діабетикам регулювати рівень цукру в крові, оскільки воно містить високоякісні вуглеводи, клітковину та високий вміст білка.
Діабетична діаграма: Сніданок - це найважливіша частина нашого щоденного прийому їжі, особливо для тих, у кого рівень цукру в крові нерегулярний (також відомий як діабетики). Люди, які мають низький рівень цукру в крові, повинні їсти здоровий сніданок, щоб уникнути зниження рівня цукру в крові. Те саме стосується людей з високим вмістом цукру в крові, яким також потрібен здоровий і ситний сніданок, щоб триматися подалі від нездорової їжі.
Пшоно - один з продуктів, який може допомогти регулювати високий рівень цукру в крові за допомогою білка
Рецепт Bajra Roti
Пшоно широко відоме як "Баджра" і його можна знайти майже на кожній індійській кухні. З нього роблять роті та різні інші закуски. Роті, вживаний як здоровий сніданок, дуже важливий для тих, хто має високий рівень цукру в крові і потребує складних вуглеводів. Цей рецепт складається з пшона, цільнозернового борошна, листя пажитника, сиру та сиру. Ви також можете спробувати рецепти з Меті Роті або Міссі Роті.
Рецепт корралу (каші)
Також читайте: План дієти при цукровому діабеті 2 типу - їжте ці продукти та трави, щоб знизити рівень цукру в крові
Просо Foxell також називають Корралу і використовується у виробництві вівса. Діабетики можуть приймати Корралу як легкий і корисний сніданок. Ця "солодка жоржина" не містить цукру, і натомість її можна підсолодити за допомогою натуральних фруктів. У цьому рецепті також можна використовувати насіння лотоса та кешью.
Рецепт пшениці Доса
Доза - найпоширеніший і найвідоміший сніданок, який готують в індійській кухні. Цю тонку і хрустку страву можна їсти на сніданок або навіть на обід. Ви можете чудово поєднати дозу з самбхаром та чатні. Дози рагі та пшениці наповнені клітковиною та білком, які містять набагато менше калорій. Ви також можете поєднувати рецепт з вівсянкою або байрою.
Рецепт сорго
Джовар Медлі або сорго - ще один вид пшона, який вважається корисним для діабетиків. Цей рецепт сорго (джовару) містить низькокалорійні овочі, такі як пудинг з печива, паперовий дзвіночок, кукурудзяна кукурудза тощо. Крім того, суміш Джовару стає набагато смачнішою, коли готується з гірчицею, листям каррі, імбиром, зеленим чилі та рисовою олією. Цей рецепт хороший для контролю рівня цукру в крові.
Спробуйте поекспериментувати з пшоном і принесіть на кухню більше ідей для сніданку.
Читайте більше статей про діабет
Автор: Тавіші Догра
Джерело: редакція myhealth Лише 22 липня 2019 р