Якщо ви завжди хотіли приготувати японську їжу, але це дає вам задуматися, бо ви думаєте, що це складно, забудьте про це! За допомогою цих рецепти суші для початківців ти зробиш це.
Наважись це зробити рецепти суші для початківців. Для приготування є смачні та прості булочки, супи та рис. Це ваша можливість!
Суші-макі
Це відео може вас зацікавити
125 грамів рису для суші або короткого зерна
2 аркуша сушених водоростей норі.
4 столові ложки рисового оцту для суші
Килимок з бамбукового дерева для згортання макі
4-5 варених креветок
Для приготування рису
-Дуже обережно промийте рис, щоб видалити крохмаль, тобто коли вода для промивання перестане бути білуватою. Зробіть це кілька разів, і дайте йому відпочити приблизно 15 хвилин.
-Нагрійте велику кількість води в мисці. Коли закипить, додайте рис і варіть близько 20 хвилин.
-Вийміть рис, процідіть і злийте протягом 5 хвилин у великій мисці. Після цього додайте рисовий оцет і обережно і безперервно розмішуйте дерев'яною ложкою, поки він не охолоне. Будьте обережні, не подрібнюйте рис ... Більшість досвідчених шанувальників роздувають рис, щоб допомогти в цьому процесі охолодження.
-Наріжте лосось і огірок тонкою соломкою.
-Очистіть креветки і наріжте авокадо тонкою соломкою.
Зберіть макі-суші
-Згорніть рис з інгредієнтами для наповнення всередину аркуша водоростей норі, щоб він легко прилипав до грубої частини бортика рису. Водорості дуже чутливі до вологості, перед підготовкою уникайте потрапляння води з водоростями.
-Покладіть на водорості тонкий і рівний шар рису, щоб краще розподілити його, змочіть пальці мискою з водою. Залиште близько 1,5 см водоростей збоку, від якого ви збираєтеся закрити рулет, не покриваючи рисом.
-Розмістіть інгредієнти для начинки, стежачи, щоб не переборщити.
-Прокатуйте килимок над водоростями, доки обидві частини не з’єднаються, і отримайте рулет, а потім щільно натисніть пальцями, щоб він був добре закритим і круглим.
-На завершення ріжемо рулетики рівномірно, спочатку навпіл, потім наполовину навпіл, і нарешті ... наполовину з половини.
-Супроводжуйте суші соєвим соусом.
Рецепт та фото з cocinaan2aqui.blogspot.mx
Місо суп
(4 порції)
3 склянки відвару даші *
3-4 ст. Ложки місо
1/4 склянки цибулі-лука, тонко нарізаного
* Для бульйону даші
60 г водоростей комбу
90 г кацуобуші (сушений паламуд)
3 літри води
Приготування відвару:
-Протріть водорості комбу мокрою ганчіркою, щоб видалити білий порошок, який він має зверху.
-Помістіть три глибини води в глибоку каструлю, додайте водорості комбу і дайте маринуватися півгодини. Увімкніть вогонь на середню потужність, а коли він закипить, видаліть водорості комбу.
-Поменшіть вогонь, щоб припинити готування, і додайте кацуобуші. Вимкніть вогонь, поки він не закипить, і дайте йому трохи відпочити.
-Процідіть весь відвар ситечком і тканиною.
Приготування супу місо:
-Покладіть відвар даші в каструлю і доведіть до кипіння.
-Тофу наріжте невеликими кубиками і додайте їх у суп. Тушкуйте тофу кілька хвилин.
-Додайте водорості вакаме.
-Вичерпайте столову ложку з супу і розчиніть у ньому місо. Поступово додайте в суп розчинене місо.
-Акуратно розмішайте суп. Вимкніть вогонь і додайте цибулю. (Пам’ятайте, що не слід варити суп після введення місо.)
Рецепт з www.recetasjaponesas.com
Курка Якісоба
(2 порції)
40 г гідратованої локшини (соба або чука)
1 ст ложка олії (маринована в часнику та імбирі)
150 г курячих гомілок (мариновані протягом 12 годин у соєвому соусі, міріні, солі та перці)
4 свіжі гриби шиітаке, подрібнені
1/2 кабачка в жульєні
1/2 моркви в жульєні
Жменя бобових паростків або паростків
1 ст. Л. Китайської цибулі-луку, подрібненого
2 ст. Ложки кунжуту
4-6 ст.л соусу Якісоба *
* Для соусу Якісоба
1 ст ложка цукру
60 мл мірину (рисове вино)
60 мл соєвого соусу
Овочевий суп
Нагрійте всі інгредієнти в каструлі, перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Додайте трохи овочевого бульйону.
-Тушкуйте куряче стегно до готовності, подрібніть і залиште зарезервованим.
-Нагрійте олію в сотейнику або воку на середньому вогні. Додайте моркву, кабачки та шиітаке, обсмажте все, добре перемішуючи пару хвилин.
-Додайте паростки квасолі і тушкуйте хвилину.
-Додайте стегно і протушкуйте ще одну хвилину.
-Тепер додайте соус якусоба, соте і, нарешті, додайте локшину, поки всі інгредієнти не інтегруються. Посипте цибулею та насінням кунжуту безпосередньо перед подачею.
Рецепт з www.recetasjaponesas.com
Якімеші
(2 порції)
2 склянки рису, вареного або на пару
1/4 нарізаної середньої цибулі
Жменька китайського цибулі-цибулі, подрібнена
Жменя подрібненої шинки
2 яйця збиті
1 ч. Ложка курячого бульйону в порошку
2 ч. Ложки саке
2 ч. Ложки соєвого соусу
жменька грибів шиітаке (подрібнених)
1/2 ч. Ложки солі (для змішування з яйцем та рисом)
Щіпка солі і перцю
-Змішайте яйця з вареним рисом і додайте сіль.
-На сковороді з невеликою кількістю олії злегка протушкуйте цибулю, додайте шинку, гриби шиітаке та зелену цибулю, смажте дві хвилини на сильному вогні.
-Додайте рис і варіть 3 хвилини на середньому вогні. Додайте саке і порошок курячого бульйону, варіть ще 2 хвилини.
-Солимо перець, додаємо соєвий соус і варимо ще 1 хвилину на повільному вогні.
Примітка: якщо ви хочете, ви можете додати до цієї основи більше овочів, курки, м'яса, свинини ...
Рецепт з www.recetasjaponesas.com
Правда в тому, що японська їжа дещо складна, але не така вже й велика, якщо готувати її за цими рецептами суші для початківців. Спробуйте їх і розкажіть, як про це!
Інші примітки, які вас цікавлять:
- Процедури, щоб спалити свої різдвяні калорії - 10 справжніх керівництв для жінок для сучасних жінок
- Згоріть 300 калорій за 30 хвилин - 10 справжніх рекомендацій для сучасних жінок
- Здорові рецепти - путівник до легких страв для годування всієї родини
- Ми вечеряли у мене: прості рецепти для початківців
- Секс із заднього керівництва для початківців із усім, що можна знати про цю практику