Навіть такі свята, як Великдень, можна задумати трохи нетрадиційно, а нашим маленьким підступним врешті-решт можна запропонувати трохи нетрадиційне меню. Адже в кожному домогосподарстві їх чекає одне і те ж традиційне - яйце, шинка, хрін. Чому б не запропонувати щось інше? Наші ідеї щодо нетрадиційної Великодня точно стануть в нагоді.

поради

Весняний великодній суп

Нам потрібно: 2 молоді цвітної капусти, 200 г очищеного зеленого горошку, 2 моркви, 1 петрушка, 1 молода кольрабі, олія, 1 молода цибуля весняна, мелений червоний перець, сіль, зелена петрушка

Підхід: Ми готуємо весняний суп з молодих та свіжих овочів, щоб він мав характерний смак та аромат. Цвітну капусту ми розбиваємо на троянди, очищаємо моркву, петрушку та кольрабі і ріжемо їх. Помийте овочі під проточною водою і дайте їм добре стекти і трохи висохнути. Нарізану цибулю обсмажуємо на олії, відкладаємо в сторону, змішуємо мелений червоний перець і знову ставимо на вогонь. Потім додайте розібрану цвітну капусту, очищений зелений горошок, нарізану кружечками моркву, петрушку та кольрабі, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин. Влити м’який м’ясний бульйон або воду, посолити і варити до м’якості. Додайте лише стільки води, щоб суп не потрібно було загущувати і доливати бандажем. Подавати дрібно нарізану із зеленою петрушкою.

Щось нетрадиційне навіть для дорослих купальщиків ...

Курячі рулети з білим вином

Нам потрібно: 2 - 3 курячі грудки, 8 скибочок шинки, свіжий подрібнений свіжий перець, 2 ст. олія, червона цибуля, 100 г грибів, 1 пакетик дитячого шпинату, 1/8 л сухого білого вина, половина лимонного соку, сіль, мускатний горіх, дерев'яні зубочистки

Підхід: Миємо вимиті курячі грудки на більш широкі, тонкі скибочки, солимо їх і приправляємо ними. Потім згортаємо в рулет, загортаємо скибочку шинки і скріплюємо дерев'яною зубочисткою. Смажте рулетики разом з цибулею на сковороді, додайте подрібнені гриби, листя шпинату, біле вино, лимонний сік, щіпку мускатного горіха. Накрити ковдрою і варити на слабкому вогні ще 15 хвилин. Подавайте красиво пофарбовані, подаючи з широкою локшиною.

Солодка винагорода "суп" для "купальників".

Горіхове печиво з вівсянкою

Нам потрібно: 3 яєчних білка, 160 г цукру, 1 PL ванільного цукру, 100 г вівсяних пластівців
100 г подрібнених горіхів, 1 PL вершкового масла, 1 PL лимонного соку, 1 ч. Ложка лимонної цедри
щіпка борошна

Підхід: Збиті яєчні білки. Смажте пластівці на вершковому маслі, змішайте з горіхами, лимонним соком, лимоном. кора і сніг.

Покладіть невеликі купи на змащений жиром і покритий борошном деко і випікайте в помірно нагрітій духовці близько 10 хвилин. Після запікання дайте йому охолонути на решітці.

Сирний делікатес

Нам потрібно: 1 форма, 2 будь-яких йогурту, 1 PL меду, будь-які свіжі фрукти, шоколад

Підхід: Змішайте сир з йогуртом і додайте столову ложку меду. Зверху розміщуємо будь-які свіжі (або заморожені, компотні) фрукти - малину, полуницю, ожину, вишню, груші. посипати тертим темним шоколадом. Ми ще можемо прикрасити збитими вершками і подати до столу. Ви неодмінно досягнете успіху з цим нетрадиційним делікатесом з сиру!

Коли нам вистачає солодкого.

Сирний рулет

Нам потрібно: 350 г твердого сиру (Ейдам), 2 сири для мазання, 125 г салямі з шинки, 100 г дієтичного салямі, подрібнена петрушка або цибуля,

Підхід: Варіть едам в мішку близько півгодини, поки він не розм’якне. Коли він стане м’яким, ми розкочуємо його на фольгу. Всі інші інгредієнти наріжте соломкою і змішайте разом з плавленим сиром. Потім викладаємо суміш на розкатану сиру тарілку і розкочуємо її за допомогою алюмінієвої фольги. Нехай воно застигне в холодильнику. Наріжте кружками товщиною близько 1 см і подавайте до столу.

Троянди з листкового тіста

Нам потрібно: 1 листкове тісто, 20 дкг на шматочки шинки, 10 дкг тертого сиру, 1 сир синього сиру, яйце для натирання, посипати кунжутом або раску

Підхід: Розкачуємо листкове тісто. Покладіть на неї скибочки шинки, посипте тертим сиром. Ми також подрібнюємо сир «Нива» на невеликі шматочки і посипаємо ними листкову область. Потім акуратно скручуємо все в рулон, який нарізаємо на колеса товщиною близько 1 см. Викладаємо їх на деко, посипаємо яйцем і посипаємо кунжутом або рашкою. Випікайте і подавайте ще теплим!

Щасливих весняних свят, сонце на кожному обличчі.
Гострі ноги, спритний корбач, шинка, хліб і навіть пиріг.
Трохи крику, удачі, словом, прекрасна Великдень!