Після перших рецептів з 5-го місяця, ми пропонуємо більше порад для «дитячої» кухні. Смачного!
Яблучно-бісквітне пюре
- 2 печива
- 75 мл немовляти. або грудне молоко
- 75 мл води
- 1/2 яблука (приблизно 75 г)
Подрібнюємо печиво і заливаємо його гарячим молоком, яке прокип’ятили разом з водою. Все добре перемішуємо. Очищені яблука натріть на тертці і додайте їх до бісквіта. Дайте охолонути.
Пластівчаста каша з фруктами
- 1 PL пластівців
- грудне молоко/суміш (за потребою)
- 1 яблуко
Зварити пластівці у воді, злити і додати трохи молока. Ми варимо кашу, в якій тушкуємо тепле яблуко. Ми варимо цю кашу за смаком з іншими фруктами чи овочами.
Комбінації фруктів та овочів
- петрушка і яблуко або горох
- картопля та брокколі, яблуко або шпинат
- цвітна капуста та морква
- морква та картопля
- солодка картопля та петрушка
- солодка картопля та яблуко
- цвітна капуста та брокколі
- кабачки та банан
- абрикос і груша
Манна каша з грушами
- 75 мл немовляти. або грудне молоко
- 75 мл води
- 25 г манної крупи
- 1/2 стиглої груші (приблизно 75 г)
Зварити молоко разом з водою і додати манну крупу при постійному помішуванні. Прокип’ятіть деякий час, вимкніть плиту і дайте каші набрякнути при постійному помішуванні. Очищену грушу натріть на тертці і змішайте в каші. Дайте охолонути.
Варіація: рисова каша з фруктами
Також ми готуємо подібну кашу з рисом і поєднуємо її з будь-якими фруктами. Рис повинен бути досить м’яким. Якщо каша не надто солодка, додайте більше фруктового пюре.
Курячий бульйон
- 1 курка (або курка)
- 2 петрушки
- 3 моркви
- 1 пор
- 3 стебла петрушки
Курку розріжте на 8 частин і видаліть жир. Ми миємо і чистимо овочі. Покладіть курку у великий горщик, залийте водою, щоб курка була занурена і покрита нею і довела до кипіння. Під час варіння ми збираємо піну, яку знімаємо. Додайте овочі і варіть на повільному вогні близько 3 1/2 години. (Якщо ви хочете з’їсти курячі грудки, виймайте їх приблизно через 90 хвилин, інакше вони будуть занадто сухими.) Залиште суп на ніч у холодильнику, а вранці видаліть затверділий жир. Злийте і приправте суп.
Курячі варіації
Куряче м'ясо можна поєднувати з (з): вареною картоплею та брокколі, вареною цвітною капустою та брокколі, вареною морквою та горохом, вареними кабачками або поєднанням кількох овочів, варених макаронних виробів та овочів, вареного цільнозернового рису та овочів тощо.
Курка з рисом та зеленою квасолею
- зелена квасоля за потребою
- цільнозерновий рис
- яблучний сік
- куряче м'ясо
Підготуйте квасоля на пару. Зварити рис у воді. Курку, зварену у воді, наріжте невеликими шматочками. Якщо потрібно, все разом перемішуємо і просіваємо. Для розведення використовуйте яблучний сік.
Зелений соус (з молодої квасолі)
- 175 г кабачків
- 50 г зеленої квасолі
- 2 PL курячого бульйону (див. Вище)
Очистіть кабачки і квасолю, помийте і наріжте шматочками. Ми готуємо на пару близько 8-10 хвилин. Змішати разом з курячим бульйоном. Подавати з будь-якими макаронними виробами, картоплею або м’ясом; змішуємо по мірі необхідності.
Пустелі
- тушковані яблука (присмачені апельсиновим соком у більш пізньому віці)
- запечені банани з яблуками або грушами (присмачені апельсиновим соком у пізньому віці)
- змішані банани з молоком
- яблучний компот з бісквіта
- компот з груші з бісквітом
Інші фрукти можна приготувати подібним чином. У більш пізньому віці приправте апельсиновим соком, загустіть печивом, бісквітами або вареними пластівцями.