рецепти

Щоб варіювати сніданок, не втрачаючи повноцінного харчування та споживання енергії, найкраще зупинити свій вибір на наступних рецептах з кукурудзою. Ця їжа в будь-якій її презентації, забезпечує ситість, оскільки містить високий відсоток клітковини, за допомогою яких допомагає запобігти запорам або боротися із ними.

У свою чергу, це тип нежирної каші, що, безсумнівно, дуже приємно для будь-якої збалансованої дієти. Однак, кукурудза - це їжа, багата вуглеводами, крохмалем та цукром, отже, вона забезпечує нас великою кількістю енергії щоб розпочати нашу подорож найкращим чином.

У поєднанні з правильними інгредієнтами, ця крупа може забезпечити нас надзвичайно поживним сніданком. Щоб перевірити це, спробуйте спробувати рецепти з кукурудзою латиноамериканського походження, які ми представляємо нижче.

Рецепти кукурудзи на сніданок

1. Пуерториканські вершки з кукурудзою

Інгредієнти (на 1 особу)

  • 1 склянка молока (200 мл)
  • ⅓ склянка кукурудзяної крупи (50 г)
  • ¼ столова ложка вершкового масла (5 г)
  • 2 столові ложки цукру (30 г)
  • 1 щіпка кориці і сіль

Підготовка

  1. Спочатку ми змішуємо в мисці кукурудзяну крупу з корицею, сіллю та цукром.
  2. Крім того, ми нагріваємо молоко в каструлі на повільному вогні. Важливо не дати йому закипіти, оскільки нам потрібно буде лише теплим, щоб при додаванні борошняної суміші інгредієнти добре входили.
  3. Піднімаємо полум’я вогню і додаємо масло, не припиняючи помішувати повільними та обволікаючими рухами.
  4. Коли він починає кипіти, ми вимикаємо вогонь і даємо йому відпочити пару хвилин.
  5. Подавати гарячим з дрібкою кориці зверху. Яке ласощі!

2. Арепи з кунжутом

Інгредієнти (для 2 осіб)

  • щіпка солі
  • Рослинна олія
  • Вода (необхідна кількість)
  • 4 столові ложки коричневого цукру (40 г)
  • 1/склянка насіння кунжуту (50 г)
  • 2 склянки попередньо звареної білої кукурудзяної крупи (200 г)
  • Необов’язково: 2 столові ложки вівсяного вівса

Підготовка

  1. У миску ми кладемо попередньо зварену кукурудзяну крупу разом із кунжутом, дрібкою солі та коричневим цукром. Додавайте воду потроху, щоб утворилося м’яке тісто, яке повинно бути досить щільним і гнучким, щоб його можна було легко замісити. Якщо воно занадто рідке, нам доведеться додати ще трохи борошна.
  2. Місимо руками (мокрими, щоб суміш не прилипала до нас) протягом декількох хвилин і беремо порцію тіста, розміром з нашу руку або трохи менше, і формуємо кульку. Потім ми акуратно розплющуємо кульку і повторюємо цю процедуру, поки все тісто не буде використано. Арепи повинні бути, бажано, тонкими або проміжної товщини.
  3. Злегка змастіть антипригарним деко з невеликою кількістю рослинного масла, і ми ставимо його попередньо нагрівати на дві хвилини.
  4. Ми поміщаємо арепи в каструлю, на середньому вогні близько 10 хвилин: 5 з одного боку і 5 з іншого. Накрийте сковороду і дайте їм варитися ще п’ять хвилин. За цей час вони надуються, зробивши їх значно круглими.
  5. Ми подаємо з білим сиром, який нам подобається, нарізати тонкими скибочками або натерти на тертці. Крім того, ми можемо супроводжувати свій сніданок натуральним фруктовим соком або енергетичним коктейлем.

3. Млинці з кукурудзяною крупою

Інгредієнти (для 2 осіб)

  • Середнє яйце
  • 1 столова ложка меду (25 г)
  • 1 чайна ложка солі (5 г)
  • Вода (необхідна кількість)

  • ¼ склянка випареного молока (50 г)
  • ⅓ склянка універсального борошна (50 г)
  • 2 чайні ложки розпушувача (10 г)
  • 1 склянка попередньо звареної кукурудзяної крупи (150 г)
  • Необов’язково: порошок кориці
  • Гарнір: яблучний компот

Підготовка

  1. У мисці змішати борошно, сіль, розпушувач і, за бажанням, корицю. Залишаємо простір в центрі для розміщення меду.
  2. Далі ми будемо продовжувати додавати потроху окріп при перемішуванні за допомогою ложки. Накрийте миску тканиною і ми даємо інгредієнтам відпочити приблизно десять хвилин, приблизно.
  3. Крім того, ми розбиваємо яйце і змішуємо його з випареним молоком. Збийте до стійкості і додайте її до суміші з кукурудзяним борошном.
  4. За допомогою ручного міксера добре перемішайте всі інгредієнти до отримання гнучкого однорідного тіста.
  5. Змастіть сковороду невеликою кількістю рослинного масла і розігрійте її на середньому вогні. Після готовності ми виливаємо тісто і починаємо готувати. Кожен млинець потрібно буде готувати з двох сторін протягом 2 хвилин і більше, залежно від товщини. Ми будемо знати, що вони готові, коли вони стануть золотисто-коричневими з обох сторін.
  6. Подавайте гарячим з парою ложок яблучного пюре зверху і вуаля!

В якості останньої рекомендації ми хочемо, щоб ви знали, що супутники останніх двох рецептів з кукурудзою можна змінювати залежно від ваших уподобань та харчового внеску, якого ви хочете досягти своїм сніданком. Головне, щоб ви не додавали більше вуглеводів, щоб уникнути надмірностей. Пам’ятайте, ваше здоров’я на першому місці.

  • Хан, М. Н., ДеРозьє, М. С., Руні, Л. В., Морган, Р. Г., і Світ, В. Е. (1982). Коржики з кукурудзи: Оцінка процедур приготування кукурудзи. Американська асоціація хімії злаків.
  • Englyst, K. N., & Englyst, H. N. (2005). Біодоступність вуглеводів. Британський журнал харчування. https://doi.org/10.1079/BJN20051457

Випускник сучасних мов, згадка про бізнес (Університет Артуро Мікелена, 2015). Майстер з перекладу та міжкультурного посередництва (Університет Саламанки, 2018). Експерт з складання та виправлення помилок (Escuela des Arts, 2019) Номер справи 28148. Член Спілки коректорів (UniCo) та адміністратор веб-сайту www.mcordovavena.com Враховуючи свою пристрасть до культури, вона завжди прагне розширити свої знання за допомогою звички читати, а також різноманітних курсів, майстер-класів та семінарів. Нещодавно він закінчив курс «Редакторська майстерність: як редагувати письмо до досконалості» (Udemy, 2020), а також Виправлення, стиль та варіації іспанської мови, яку викладає Автономний університет Барселони (UAB) через Coursera (2020). З 2017 року працює в Grupo M Contigo як письменник, коректор та редактор.

Кукурудзяна манна крупа - це препарат, що характеризується вмістом необхідних поживних речовин. Забезпечує якісну енергію ...

Домашня олія базиліка - це продукт, який можна використовувати для заправки овочів або як основу для приготування ...

Ви знаєте різні способи приготування солодкої картоплі? Якщо ви належите до смаку цієї їжі, вам слід ...

Mamma mia, хто ніколи не хоче приготувати гарну страву з макаронів? Це одне з найбільш ...

Часниковий суп - класика в гастрономії. Якщо ви ніколи не пробували, що ви чекаєте? Підписка…

Міланські фаршировані шинкою та сиром, як правило, є однією з улюблених страв найменших. Якщо все-таки ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.